“北京市“地毯式”检查快餐店 负责人将被约谈”

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在本报(记者李秋萌) 315晚会上，出现了麦当劳过期甜品更换包装等问题。 昨天，北京市卫生局宣布，本市将加盖“十措施”规范快餐连锁公司，对全市快餐连锁公司进行“地毯”检测，企业广告主要负责人接到合同，鼓励群众举报相关食品安全线索

“地毯”调查快餐店

今年3月15日晚，央视“315晚会”曝光麦当劳三里屯店存在过期甜食变更包装销售、超过保留期4小时产品依然销售等食品安全问题。 派对还没结束，但市卫生监督所执法一队，配合朝阳区卫生局卫生监督所的两名监督人员赶到该店进行调查。

昨天，市卫生局发布《关于进一步规范快餐连锁等公司餐饮服务食品安全工作的紧急通知》，要求各区县卫生局对所有公司的“地毯式”进行全覆盖检查，尽快开展卫生监督会面和签约工作，并为企业广告主要负责人提供餐饮服务食品经

有问题的餐厅会降级

市卫生局表示，市将对快餐连锁公司加强复核和动态监管，落实餐饮业量化分级标准，已对量化分级餐饮服务单位进行全面复核，推行动态监管制度，结合每次监管结果和量化分级管理，向顾客公示每次监管新闻。 这意味着，a类餐厅一旦发生食品安全问题，将被降级为b类或c类。

并探索电子监管长效机制，提高卫生监管覆盖面和覆盖频率，实时动态监管。

违规公司被曝光

要让公众知道，对违法违规公司施加舆论和信用压力，市卫生局表示，各区县卫生局应当将监督检查发现的违法违规公司名单及其具体情节和处罚情况以适当方式向社会公布。

并鼓励群众投诉举报，按照举报投诉案件等级及规定时限进行调查解决和报告，及时将解决意见和结果答复举报人。 对公众举报或者提供食品安全重要线索的行为应当给予相应的奖励。

■相关处罚

1 .食品原料未开票权证购买、检验、记录不真实、不完整、不准确或者未开票权证、权证保存不完整的，责令全部限期改正。

2、经营场所的设施、设备未达到法定条件的，一律依法关闭整改。

3、故意非法添加非食用物质，一律吊销餐饮服务许可证，没收非法所得和相关物品；

4、涉嫌使用食品添加剂和食品调味料掺假、掩盖食品腐败变质、滥用食品添加剂、使用非食用物质制造食品的行为，一律没收物品，以核实基于事实的重罚。

5 .涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。