“火腿产品检测出错 中科院广州化学研究所道歉”

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近日，广东省工商局公布了去年四季度香肠食品质量监控情况，浙江金华黄金贸易火腿有限企业生产的火腿自然块(规格型号: 1公斤，生产日期或批号: 0816 )被认定不合格。 但是，浙江金华黄金贸易火腿有限企业17日表示，火腿产品的国家标准中没有酸值指标。 广东省工商局于17日下午在官方媒体发表声明，承认检查机关的错误。

得知火腿产品不合格后，浙江金华黄金贸易火腿有限企业立即发表声明称，火腿产品的国家标准对酸值没有要求。

对此，广东省工商局17日下午在官方媒体上发表了《中国科学院广州化学研究所拆解测试中心浙江金华黄金贸易火腿有限企业火腿商品抽查问题声明》。

中国科学院广州化学研究所分解测试中心在声明中表示，受广东省工商局委托，中国科学院广州化学研究所分解测试中心在沃尔玛(广东)商业零售企业中山港义路支行提取的浙江金华黄金贸易火腿有限企业生产的火腿自然块(批号0816 )原报告显示，香肠肉的国家标准(“GGM”)为，

现已确认，国家标准不要求火腿酸值。 火腿自然块属于火腿分类，不属于香肠培根制品。 这家浙江金华黄金贸易火腿有限企业生产的火腿自然块(批号0816 )未发现不合格项目，因此对公司造成的不良影响极为抱歉。 (记者谭超)