“食品药品监管总局部署严查工业硫酸铜加工皮蛋”

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6月16日，中电据国家食品药品监督管理总局网站报道，央视报道部分皮蛋生产公司采用硫酸铜加工皮蛋的情况，对此，国家食品药品监督管理总局及时向江西省食品安全监督管理部门查处，并部署各地工商、质量监督、食药部立即进行皮蛋生产

食品监督局要求质量监督部门必须全面检查公司采用食品添加剂和硫酸铜等加工助剂的情况，要点检查公司是否存在使用工业硫酸铜加工皮蛋的违法行为，发现公司使用工业硫酸铜加工皮蛋的，责令立即停止生产，严格 组织对公司生产的皮蛋制品和采用的硫酸铜加工助剂进行抽样检测。 要求公司采用的硫酸铜应符合《食品安全国家标准食品添加剂硫酸铜》( gb 29210-)的标准要求。 皮蛋制品应符合“皮蛋”( gb/t9694-1988 )的标准规定，特别是铜等重金属指标应符合标准规定的限值要求。 公司采用不符合标准的硫酸铜加工皮蛋，发现公司生产的皮蛋质量不合格的，应当立即停止生产、销售，召回问题产品，并依法严格检查。 涉嫌违法犯罪的，应当立即移交公安部门。 各地工商、药食部门要加强流通环节经营者和餐饮单位的监督检查，抽样检查皮蛋产品质量，对不合格的皮蛋产品，工商部门责令经营者停止销售、下台退市，药食部门要对餐饮单位停止录用、发现的违法行为，严格依法查处