“贝因美、圣元优博等被曝检出反式脂肪酸 销售正常”

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涉贝因美、圣元优博、伊利三企业品牌

含量未超过内地和国际安全标准

昨天报道了国内三大奶粉企业品牌产品中含有反式脂肪酸成分。 广州市工商部门指出，目前这三种奶粉销售正常，并未向商超等要求其下架。 食品专家表示，反式脂肪酸不能人为添加，但可能天然拥有，国家标准对反式脂肪酸的含量有限制。

昨日，据香港媒体报道，该媒体委托的检测显示，内地三大热门奶粉企业品牌，其产品均含有反式脂肪成分。 三只加入贝恩美冠军宝贝俱乐部、圣元优博和伊丽莎白的婴儿奶粉，每100粒奶粉含有0.4至0.6的反式脂肪(也称为反式脂肪酸)。 但是，3种奶粉的包装中没有明确记载含有反式脂肪。 但这三种奶粉的反式脂肪含量尚未超过内地和国际安全标准。

据报道，目前内地法律没有规定婴儿奶粉包装上要注明反式脂肪含量。

企业应对措施:

含有反式脂肪酸，但安全

本报记者昨天从工商部门获悉，目前这三种奶粉销售正常，并未要求商超等单位将其下架。 工商部门有关负责人表示，“这首要涉及标准问题”，“广州对奶粉等乳制品的市场监管严格遵循国家统一标准，包括组织日常抽检和市场巡查，但对国标未确定项目，工商部门只能关注市场监管，而

记者昨天致电上述企业品牌奶粉客服，其中贝因美工作人员指出，企业曾在官网发布反式脂肪酸相关证明，奶粉中含有反式脂肪酸，但含量安全。 在贝米官网上发布的年11月《仔细证明》显示，“贝米用多种天然植物油复合混合富含人体必需脂肪酸的精炼植物油，作为贝米配方奶粉的主要脂肪原料，脂肪酸组成合理平衡地接近母乳中的脂肪结构，严格控制反式脂肪酸，

圣元奶粉的员工表示，企业确认了网上信息的真实性，按照信息中记载的含量换算，产品中反式脂肪酸相对于总脂肪酸的比例只有1.57%，按照国家标准，反式脂肪酸的最高含量小于总脂肪酸的3% “反式脂肪酸是天然存在于牛奶中的，我们很少人为添加。 ”该工作人员表示，企业有比国家标准更严格的内部控制标准，只有通过产品检验才能上市。 关于产品中没有显示反式脂肪酸，她表示没有要求国家标准。

禁止反式脂肪酸人为添加

乳业专家王丁棉表示，由于婴儿器官处于发育阶段，过量摄入反式脂肪酸会增加肾功能压力，导致其他不良症状。 所以国家设置安全系数进行控制。 “国内外标准不一致。 我认为接近临界点就没问题了，但增高一定有问题”另外还指出，奶粉加工生产过程中脂肪酸会变性产生反式脂肪酸。

儿科专家、中国医学科学院教授丁宗一昨天向本报记者表示，对香港媒体报道的科学性、权威性表示怀疑。 根据食品法典精神，反式脂肪酸对婴幼儿健康有害，不能作为营养物和原料放入奶粉中，但生产过程中不可避免会产生反式脂肪酸，所以决定控制在3%以下，但不允许人为添加。

国家卫计委去年发表了《专家解读反式脂肪酸管理及相关知识》一文，称没有发现食物中的天然反式脂肪酸对健康有不良影响，也有研究表明天然反式脂肪酸可能对人体健康有益。 但是，长时间过量食用加氢加工产生的反式脂肪酸，会引起人体脂质代谢异常，增加心血管病的发生风险。 文/记者何颖思、刘内