“专家称瓶装水检测不如自来水严 喝自来水更健康”

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每年6月进入包装饮用水销售旺季，制造商自豪地说:“健康、绿色、高质量。” 记者访问了多家超市。 货架上各种包装饮用水的名称各不相同:喝天然水、喝纯净水、喝矿泉水、高质量饮用水、天然弱碱性山泉水、活性氧水、蒸馏水、深层矿岩水……共有28种包装饮用水，使用了15种不同的名称。 超市的销售人员对于种类、价格不同的包装饮用水的差异也不清楚。 客人是否怀疑长期喝哪种水对健康更好？ 专家表示，包装饮用水不适合长时间饮用，自来水适合长时间饮用。 硬度合适的饮用水其实对人体有益，比较合适的硬度在150到300毫克/升左右。

市场现状

去年，包装饮用水的顾客喝了1/3千岛湖

目前，我国包装饮用水的产量逐年增加。 据统计，年全国包装饮用水总产量达到5562.78万吨，比年增长19.2%。 相当于喝千岛湖的三分之一。

《gb10789〈饮料通则〉》规定了饮料的分类和技术要求。 这个国家的标准是包装饮用水的定义，是可以密封在容器里直接饮用的水。 第一可以分为天然饮用水、非天然饮用水。 天然饮用水包括饮用天然矿泉水、饮用天然泉水和其他天然饮用水。 非天然饮用水包括饮用纯净水、饮用矿泉水和其他饮用水。

主要区别是水和加工技术。 天然饮用水要求使用未被污染的天然水，不经过公共供水系统水源制作的产品。 非天然饮用水是以符合国家标准的水为水源，使用适当的加工方法或添加适量的添加剂制成的产品。

因此，市场上销售的包装饮用水虽然名称不同，但都属于这两种。

记者进行调查

1 .纯水:长时间饮用人体微量元素的矿物质流失

根据纯净水国标gb17323，符合生活饮用水卫生标准的水是水源，是通过蒸馏法、离子交换法、反渗透法和其他适宜的加工技术制造的，密封在容器中，不含添加物，可以直接饮用的水是纯水。 北京师范大学水科学研究院副院长丁爱中说:“纯净的水主要通过过滤、活性炭、反渗透法等工艺解决水中的杂质成分，例如矿物质在纯净水中的含量很少。”

记者对两种价格的水进行了检查，结果显示反映纯水洁净度的电导率存在差异。 丁副院长说:“从这个数据来看，高价水的电导率高，纯净度低于价格。 净化高价水的效果未必比便宜的水好”

专家提醒:不应该长时间喝

因此，专家认为纯水应该是饮料，偶尔喝可能有助于人体的微循环，但不能作为生活用水长时间饮用。 特别是老年人和儿童，长时间饮用纯水代替生活用水，可能会流失人体的微量元素，对身体造成负面影响。 但是，现状是一些家庭用纯水代替自来水作为第一饮用水。

2 .矿泉水:在水中加入添加剂是炒菜的概念

“希望生活更加健康”的广告词让人们认识到了矿泉水。 矿泉水的配方表中写着纯水、食品添加剂(氯化镁、氯化钾)。 钾在人体内的作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢，维持神经肌肉的正常功能。 年1月31日，世界卫生组织规定成人每天的钾摄入量至少为3510毫克。 镁是哺乳动物和人类必需的微量元素。 中国营养学会建议，成年男性每天需要约350毫克，成年女性需要约300毫克。 记者检查了两种矿泉水。 两者钾含量基本相同，分别为3.9毫克\ l、3.4毫克\ l。 镁的实测值分别为0.40毫克\ l、3.6毫克\ l。

丁爱中副院长说:“从数据来看，每人每天喝一瓶矿泉水，水中吸收的矿物质量占人体整体吸收矿物质量非常低。 所以通过喝矿泉水来提高人体的矿物质吸收量，作用甚微。 ”。

专家提醒:商业价值大于实际意义

所以专家认为，矿泉水不应该喝太多。 这种“更多、生活更健康”的说法和在水中添加食品添加剂的行为，其商业价值大于实际意义，多为概念炒作。

3 .矿泉水:各指标需要有差异

矿泉水市场长，份额多。 从一家超市的记者那里购买了12瓶不同企业品牌的矿泉水。

《喝天然矿泉水》gb8537的国家标准规定，喝天然矿泉水的定义是从地下深处自然涌出，或者通过挖掘采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未被污染，采取了预防措施。 记者购买了两种价格差异较大的矿泉水并送检。 实测值表明，高价值矿泉水的钾、钠、钙、镁含量分别为1.7mg\l、31.6 mg\l、40.3mg\l、38.1 mg\l，远远高于价格 偏硅酸、锶的实测值，高价的分别为9.0mg\l、0.54mg\l，廉价的分别为15.4mg\l、1.1mg\l，后者优于前者。 丁爱中副院长说:“客户可以根据自己的诉求选择矿泉水。 ”。

专家提醒:根据自己的诉求选择大企业品牌产品

专家表示，矿泉水各项指标存在差异很正常，这可能是因为各企业品牌的矿泉水水源地不同。 因此，在选择矿泉水时，需要根据客户自身的诉求，参照矿泉水标注的“矿泉水成分含量表”，尽量选择符合“喝天然矿泉水”国标的大企业品牌矿泉水饮用

潜在风险

包装饮用水的检查不如自来水严格

目前市场上一瓶容量约550毫升的包装饮用水最便宜的售价在1元左右，每吨约2000元，比每吨4元的自来水贵近500倍。 这样的水一定比自来水好吗？ 记者对此进行了调查。

《饮料通则》gb10789可以看出，纯净水、矿泉水、矿泉水、氧水等包装饮用水都是“饮料”。 既然是饮料，就有不明确的健康风险，不适合长时间喝。

北京师范大学水科学研究院丁爱中副院长说:“瓶装水也有风险，在瓶子和桶里的时间比时间长，可能会产生一点问题。 可能会繁殖一点细菌。

包装饮用水主要使用公司自检、国家抽查的方法进行监督。 但是，这里还有一个问题。 公司的自检都是自觉的，也不要求公开自检的新闻，不为公众所知。 国家一检查，提取有问题的包装饮用水就有概率问题。

清华大学环境学院教授刘文君说:“瓶装水作为饮料，其仪器设备可能包括公司自检、政府部门抽检频率，但不像自来水那样严格。 毕竟，那不是我们最需要的民生产品。 所以，矿泉水本身的概念很好，但是具体到某个企业品牌或水瓶，是否那么好，就要看客户的运气了。 ”。

另外，国家抽检结果逐年上升，但也有大公司存在问题。

认知误区

水碱不是坏的，适当喝也不会结石

专家强调，瓶装水和桶装水都是饮料，长时间引用可能会带来不明确的健康风险，自来水是更适合长时间饮用的饮用水，但许多顾客高价购买包装饮用水是因为对自来水质量的安全性不可靠。 在这种背景下，如何保障自来水的质量安全，使客户对自来水放心成为了重要的问题。 老百姓最多的是水碱问题，用硬度高的水烧开水，瓶底经常会被白色物质覆盖。

清华大学环境学院教授刘文君说:“水碱是一种通俗的说法，科学上称为硬度，主要由钙镁离子组成。 我们国家有标准，碳酸钙的标准是每升450毫克，美国是每升500毫克。 ”。

专家称，硬度适中的饮用水其实对人体有益。 刘文君说:“以前有误会，以为硬度大会结石，但现在确定的医学证据表明不会结石。 它对我们的心血管病有好处，维持一定的硬度可以降低心血管病的发病率。 作为专家，我一直建议硬度不要太低，但通常建议硬度在150~300毫克/升左右。 j070央视《每周质量报告》

(北京晚报)