“蜂蜜“新国标”正式实施 配料中只含蜂蜜才能标”

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“新国标”:有添加物的蜂蜜应该标注为“蜂蜜产品”

中心提示

今年10月20日，卫生部制定的蜂蜜“新国标”正式实施。 根据新国标，蜂蜜不得添加或混合任何蜂蜜以外的物质，所有有添加物的蜂蜜均应标注为“蜂蜜制品”。

虽然新国标实施已近两个月，但记者访问郑州市多家超市和蜂蜜专卖店后，发现所售蜂蜜并未因此而“变脸”，即使确定含有添加物，也有产品未主动标注为“蜂蜜产品”的，特此回答

新标记

蜂蜜必须是天然无添加的

今年4月20日，卫生部发布gb14963-《食品安全国家标准蜂蜜》，取代gb14963-2003《蜂蜜卫生标准》和gb18796-2005《蜂蜜》的对应指标，最大的变化是增加了“蜂蜜”的定义。

蜂蜜国标是指蜜蜂采集植物花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，充分酿造的天然甜物质，蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质也可制成“蜂蜜”或“蔗糖”

蜂蜜新国标还规定，用化学技术加工或添加其他物质的可以称为“蜂蜜制品”，不能单独称为“蜂蜜”。

10月20日，蜂蜜新国标正式实施。 这意味着这一天以后生产的蜂蜜必须执行新的标准，如果原料中含有蜂蜜以外的物质，必须称为“蜂蜜产品”。 否则会被认为是假的。

进行调查

大多数产品仍然使用旧标准

距离“新国标”实施近两个月，贴有“gb14963”新标准的蜂蜜产品有卖吗？ 两天来，记者访问郑州市区多家超市和蜂蜜专卖店后，看到市场上的蜂蜜大多仍是“旧国标”。

乐路一超市内的记者看到货架上的蜂蜜大部分标有“纯正”、“天然”等文字，执行标准符合一色的“gb18796强制要求”。 在黄河路的小超市，记者看到了生产日期为今年10月28日的某企业品牌蜂蜜，执行标准为“gb18796”。

据采访中的记者介绍，销售者大多对蜂蜜的新国标不了解，市民也对蜂蜜的新国标不了解，甚至连旧国标都不知道，很多人认为大超市销售的蜂蜜是纯蜂蜜。

支招

看国标购买蜂蜜产品更安全

★请看:在玻璃上滴几滴蜂蜜，在太阳下晒干两三个小时，摸起来还是软的是真蜂蜜，如果硬得像糖块一样，证明这个所谓的蜂蜜可能是糖煮出来的。

★味道:天然蜂蜜有天然的花香，口细，味长，甜润适中，不直甜，假蜂蜜没有天然的花香。

★香气:真蜜有淡淡的天然花香、清新的香气。 假蜜有化学品的怪味和水果糖的气味，但混合糖和玉米糖浆不会有任何气味。

市民必须去大型超市和专业的蜂产品专卖店购买蜂蜜，然后查看基准号码。 □大河报记者林辉文陈晓东图