“赛百味逆势降价死磕麦当劳 或为了变相推广”

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进入年，迫于价格上涨的压力，麦当劳、星巴克、必胜客等大型快餐巨头相继没有宣布涨价。

但是，昨天，羊城晚报记者在广州百味店的菜单上发现，去年超过麦当劳成为世界上门店最多的快餐连锁巨头一事，竟然“不可思议”地降价。

百味广州地区总快速发展代理冯霞昨天向记者证实了这一点，百味表示希望将价格降至接近麦当劳的水平，提高市场竞争力。

降价的时机意味深长

记者在百味店看到与以前的三明治独立的价格不同，在现在的菜单上分为18元、22元、25元三个台阶的价格。 其中，降价最多的是海鲜蟹柳三明治，降价4元，幅度达到15%。 意大利经典三明治价格变化最小，降幅为4%，降价1元。

冯霞告诉记者，此次降价区间为1-4元，平均降幅为9%。

对于此次全线降价的意图，冯霞直言:“其实美国百味总部希望在价格能够承受的范围内，尽量接近麦当劳的价格水平，提高市场竞争力。”

中国的百味希望降价提高竞争力，但降价的时机多少有些意思。 现在餐饮业的雇佣、原材料、门店的租金价格都直冲历史高位，中国门店知道上千家欧美快餐不可以涨价，赛事百味逆势降价，引发业内人士对其“博目”的质疑。

对此，冯霞说:“其实降价事件一直纠缠不清，中国百味店数量少，单店价格就高，价格也相应地高。 我认为随着近年来店铺数量的急速增加，降价的时候到了。 ”。

为了降价或改变形式传播

对于犀牛百味此次开始降价的意图，中投顾问酒店餐饮领域研究员严明航认为，犀牛百味逆向降价实际上是为了根据价格特点吸引越来越多的顾客，扩大市场，提高产品销量和公司知名度。

“与麦当劳和肯德基相比，在中国的百味认同度很低，公司的快速发展还处于初期，在餐厅普及的现阶段，降价不仅本身起到了大范围的良好推动作用，也为公司节约了大量推广费，还有销量的增加带来的销售额。 ’严厉地说。

谭超(羊城晚报)