“北京稻香村121家店生肉柜台停售”

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商报(记者孙舒扬)昨日对比北京稻香村“假鸭血豆腐事件”发表声明，北京稻香村已全面停止销售“血豆腐”，全市121家连锁店的鲜肉柜台产品全部自行下架整改，并向客户道歉。 另外，北京市第五肉类联合加工厂也表示，经销商以鸭血豆腐的名义出售给北京稻香村。

与“假鸭血豆腐事件”相比，北京稻香村食品有限责任企业董事长毕国才(微博)表示，由于日常管理过程中的疏漏导致的事件发生，北京稻香村有管理不善的责任。 生肉制品是北京稻香村的边缘化商品，血豆腐制品日常销售，销量很少。 虽然血豆腐的生产标准不同，但从外观上很难鉴别。 上述事件发生后，对相关负责人进行停职检查，经过彻底整改后，鲜肉柜台恢复正常营业。

据悉，问题供应商已与北京稻香村合作3年左右，在经历“假鸭血豆腐事件”后，北京稻香村将对鲜肉和其他所有外采商品严格筛选供应商和下游厂家，以保证不再出现问题。 北京稻香村已经责成销售部、监督部等相关部门共同行动，对121家店进行全面检查，检查范围涉及所有外来商品。

北京市第五肉类联合加工厂也与经销商有关，据该厂社长冯豪益介绍，对比“猪血豆腐”作为“鸭血豆腐”销售到北京稻香村，经调查经销商从该厂外包厂家购买“猪血豆腐”后，以“鸭血豆腐”的名义在北京稻血豆腐。 经销商在与该工厂的销售合同中没有“猪血豆腐”这种产品。 冯豪益指出，“假鸭血豆腐事件”发生后，中止了与上述外协加工厂、经销商的合作，分别受到5万元、1万元的处罚。

市食品检测和应急管理处处长冯源氏表示，3天来，有关部门吸引了市场上销售的豆腐制品，在市场、超市抽取了血豆腐样品143个，其中猪血豆腐样品75个、鸭血豆腐样品67个、羊血豆腐样品1个。 在所有样品中均未检测到甲醛和其他有害物质。