“卫生部：婴幼儿奶粉不允许添加过量“脑黄金””

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卫生部官网26日刊登了新版食品营养强化剂标准(征求意见稿)，配制奶粉和配制奶油粉(含调味奶粉和调味奶油粉) (仅含儿童配方粉)中二十二碳六烯酸( dha )含量低于总脂肪酸的≤0.5% 记者根据专家给出的公式计算出，目前市场上含量最高的奶粉dha比例仅为0.31%。

有标准当然比没有标准好。 但是，从市场现实情况来看，以dha为卖点的婴儿奶粉企业品牌没有超过这个限值的标准，多少让母亲们感到“形骸化”。 本报记者夏雨

市场dha已成为销售环境，扩展到多个产品

由于dha具有有助于大脑和视觉灵敏度发展的功能，因此也被称为“大脑黄金”，频繁出现在各种广告中。 特别是在婴幼儿产品的广告中，“大量的dha丰富”是最常用、最具杀伤力的广告。

记者昨天在市内某商场奶粉柜台发现，基本上国内外所有企业品牌奶粉在包装最显眼的位置都用醒目的颜色和字体强调“dha”。 记者从集装箱中取出的3罐净重相同，但不同企业品牌的奶粉，3罐的dha含量各不相同，以100克奶粉计算，含量最高的只有90毫克，最少的只有8毫克。

“奶粉的dha含量越高越好吗？ ’记者询问了旁边的销售员。

“当然，这来自深海鱼油。 请看。 这是90毫克，这是35毫克。 这个绝对比那个( 35毫克)好。 ’促销员拿着奶粉罐发过誓。

记者从她的嘴里得知，大部分顾客在购买婴幼儿食品时，都把dha含量的多少作为衡量产品好坏的重要指标。 而且，现在添加dha的食品很多，由于只添加在婴幼儿奶粉中，所以慢慢应用于米粉、食用油等产品时，“客户认为产品中含有dha越有营养，含量越高越有营养。 ”。 柜台的销售员坦白地说。

专家过量摄入反而会降低婴幼儿的免疫能力

dha使用这么广泛，为什么卫生部的新标准会切实限制dha的添加量？ 是不是像很多顾客想的那样，dha的摄取量越多越好？ 记者通过电话采访了湘雅附二的营养学专家唐大寒。

“越多越好的说法一定是错误的。 任何营养的摄取都必须在一次范围内。 一种营养摄入过量会破坏人体所需的营养平衡链，这显然对人体健康绝对是负面影响。”

国内老乳业专家王丁棉对媒体表示，奶粉领域对dha添加量的多少存在分歧，但“dha食品上市后，没有出现过负面投诉，也没有读到公司在孩子食用后能提供特别聪明的临床数据。” 但是，他说过多的dha会导致婴幼儿消化吸收负担和免疫力下降。

计算长沙市场上奶粉没有超标

新的基准征集意见在媒体公布后，引起了社会的广泛关注，但许多顾客对于如何计算自己购买的奶粉中的dha含量是否超标感到困惑。 如何计算这个数据成为了大家共同的疑问。

唐大寒教授在接受采访时表示，根据国家规定，奶粉等食品必须在包装证书上注明营养成分，规定中记载的总脂肪酸重量“基本上是注明的营养成分中的脂肪重量”。

根据唐教授提供的计算方法，记者选择了纯含量为900克的企业品牌奶粉，根据包装上注明的营养成分，该企业品牌奶粉每100克含有29克脂肪和90毫克dha，官方计算为dha含量除以脂肪含量:。 该企业品牌奶粉是记者在卖场看到的100克奶粉中dha含量最多的，这意味着目前长沙市场在添加dha方面没有超过最新标准的奶粉。

“大脑黄金”dha是什么？

名词解释

dha，化学名为二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是对人体重要的多不饱和脂肪酸，是omega-3不饱和脂肪酸家族的重要成员。 dha是神经系统细胞生长和维持的主要元素，是大脑和视网膜的重要组成成分，人体大脑皮质含有20%，占眼视网膜的比例最多约50%，对胎儿的智力和视力发育至关重要。 dha的来源是母乳、鱼类、干果类、藻类、dha产品。