“香港：有商贩为让肉类色泽更鲜明添加二氧化硫”

本篇文章519字，读完约1分钟

青岛新闻网香港5月21日电(记者林建杨)香港特区政府食物安全中心21日公布肉类添加二氧化硫调查第一期检测结果。 调查显示，172个鲜肉样品中，有13个样品检出了含有新鲜、冰鲜及冷藏肉类不能采用的防腐剂的二氧化硫。

香港食物安全中心发言人表示，不合格样品包括11个生鲜牛肉样品和2个新鲜猪肉样品，来自13个新鲜粮食店和街道肉档。 检测出的二氧化硫含量为百万分之十九到五十九。 他说，各个商家为了使肉类颜色更鲜明，在肉类中添加了二氧化硫。 食品安全中心正在跟进这些不合格的样品。 这包括重新提取样品检查和警告相关商家。

据悉，香港食物安全中心近年来多次从新鲜肉类样品中检出二氧化硫。 因为今年将继续分两个阶段进行专业调查，以判断相关情况。 专项调查二期检查将于今年第四季度进行。

发言人说，二氧化硫低毒性，可溶于水，清洗和烹饪可以去除食物中的大部分二氧化硫。 这次在肉类样品中检测出的二氧化硫含量，通常食用不会对人体健康造成不良影响。 但是，对二氧化硫防腐剂有过敏反应的人可能会出现哮喘、头痛、恶心等症状。

发言人表示，根据香港《食物内防腐剂规例》，销售含二氧化硫的新鲜、冰鲜或冷藏肉类是违法的，一经定罪，最高可判处5万港元及6个月监禁。