“塑化剂总量限制莫名受阻 白酒业失遏制危机机会”

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林向吴丹

白酒领域的增塑剂风暴正在加剧。 检查机关上海天祥质量技术服务有限企业(以下简称“上海天祥”)的相关负责人在接受《第一财经日报》记者采访时，对以往酒鬼酒的说法表示“谨慎反驳”，并表示“酒鬼酒的任何产品，

另据记者介绍，白酒领域正在研究制定增塑剂管制标准，但还没来得及去，这次的事情已经爆发了。

酒鬼酒说被反驳了

在此次增塑剂热潮中，有报道称酒企可能为了提高白酒的挂杯效果而积极添加了含有增塑剂成分的物质，但该说法遭到了业内技术专家的反驳。 江南大学教授表示，增塑剂对白酒中的存在是外源性的，不是主动添加的，同时增塑剂成分的存在与白酒的质量和口感完全无关，增塑剂不能人为添加。

一位酿酒工程师向本报记者表示，白酒的挂杯效果在生产过程中可以通过换汇等技术轻松处理，无需添加增塑剂进行处理，但不排除公司购买的香精香料不规范增塑剂成分存在的可能性。

在这次增塑剂风波中，相关检测机构也备受关注。 据本报记者采访，与白酒业中含有增塑剂的风波相比，检测机构上海天祥昨日“谨慎反驳”了酒鬼酒的说法。

酒鬼酒负责人前天晚上在接受媒体采访时表明了派遣者和上海天祥信息的表态。 上海天祥中国区总裁表示，没有接到媒体的相关委托，也没有发布与酒鬼酒企业相同产品的检测报告。 对此，上海天祥相关人士对本报记者表示:“会面时我在现场。 我们当时说是从来没有接受过酒鬼酒正式送检的产品，平时顾客经常送检各企业品牌的白酒，经过严格检验后出具相关报告，我们出具的报告对样品负责。”

未出现的标准

中国酒业协会在19日晚发表的声明中，建议卫生部门进行白酒增塑剂残留量安全风险判断，等待判断后，制定白酒产品增塑剂安全标准。

台湾增塑剂热潮后，同样的争论在中国香料香精化妆品工业协会(以下称为“中国香化协会”)发生。

根据本报的调查资料，台湾增塑剂事件对香料香精领域及其下游的食品加工业产生了很大的影响，中国香化协会以该事件为中心开展了一系列活动，根据卫生部的要求，收集了1600多项检测数据整理成限量标准的技术支持，卫生部于2008年8月29日发布了卫监函。

一位白酒行业资深技术专家向本报记者表示，中国酒业协会曾召集公司，考虑在酒类中采用与中国香化协会类似的总量控制，但相关论证工作尚需一点流程，可能尚未得到批准。 据这位专家说，在领域判断增塑剂的过程中，明确了这次的事情。

据上述专家介绍，今年上半年，国家质检总局及领域协会就白酒增塑剂问题召开会议，并向卫生部提出报告。 要求领域加强监管，希望在16个项目的增塑剂成分检测中限制总量。 不是比较各个项目进行量的限制。

黑龙江省酒类流通协会副会长赵禹对本报记者表示，如果领域讨论的总检出限标准得到相关部门批准，此次增塑剂风波可能不会对白酒领域产生太大的负面影响。

赵禹认为，中国酒业协会19日晚发表的声明的主题文案，其实是在这次风波爆发之前形成的，但中国酒业协会并没有公布、证明公众、媒体。 该声明的主题副本还流传在互联网论坛上，使领域变得被动。