“掺假羊肉流入上海知名火锅店 品尚豆捞停业整顿”

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5月8日电(财经频道种卿) 5月5日，上海食品安全委员会办公室透露，相关部门在上海部分市场查获未标注生产日期和原料表的“羊肉卷”，这些可疑产品有泰国妹妹、小肥羊、谭锅、品尚豆捞等。 目前，公安部日前公布的江苏江阴制售“假羊肉”事件相关“问题羊肉”在上海的销售情况已经曝光，涉案9家个人小熟食店已被查处，问题产品全部报废。

“假羊肉”流入有名的火锅店

5日下午，上海市工商局闵行分局联合食安办、公安等部门对鑫品批发市场进行突击检查时，在一家名为“牧联国际冷冻品”的商户仓库中发现了大量产品名为“雨轩斋”的“新西兰羔羊肉卷”，但这些产品

根据现场发现的票据，仅今年3月，该商户就从山东阳信购买了11吨这种“羊肉卷”。 北京晨报》6日报道。 根据另一份发货单，这些可疑产品流入了泰国妹妹、小肥羊、谭锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。

一接到通知，客户们就骚动起来。 火爆的火锅市场经营进入淡季被动加速，尤其是小肥羊、澳门豆捞等知名火锅店的名字比比皆是，确实震惊了不少顾客。 有网友感叹羊肉也是假的。 我到底在吃什么？

据上海市食品安全委员会办公室介绍，目前江苏江阴犯罪嫌疑人卫某等使用狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品制造销售假羊肉的事件中，涉案9家个人小熟食店进行了调查。 除了火锅店之外，不难想象超市也是这些假羊肉的销售渠道之一。 《南方日报》7日报道，广东许多农贸市场和超市很少出现羊肉，但现在不是羊肉畅销的冬天，“假羊肉”的影响不大。

在业内人士看来，“假羊肉”早就是公开的秘密。 巨大的价格差异可能是牛羊肉成为“模仿重灾区”的中心原因。 “据监视，4月末之前，牛羊肉的价格一直处于比较高的状态。 从批发价看，今年以来羊肉价格达到51元/公斤，牛肉批发价同样稳定地坐在51元/公斤的水平上。 ”。 东方艾格的农业分解师对记者说:“快大鸡的批发价只有13.7元/公斤，猪肉的平均批发价也只有19元/公斤。”

尚豆打捞停业整理

最近几天，上海相关监管部门出动了200多名执法人员进行调查。 据透露，犯罪嫌疑人卫某在制造销售假羊肉后，通过以上门市销售羊冷冻等熟食产品的方法，向上海农贸市场内9家个人小熟食店销售。 据统计，涉案“问题羊肉”产品共70多公斤。

而且，许多参与其中的知名火锅店也备受舆论关注。 3日，上海市工商局闵行分局联合食安办、公安等部门对位于沟宝路的铁质批发市场进行突击检查，在“牧联国际冷冻品”商户仓库发现大量产品标签“雨轩斋”的“新西兰羔羊肉卷”，这些产品上有生产 根据一份发货单，这些可疑产品流入了泰国妹妹、小肥羊、谭锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。

就这一句话，火锅店马上说“申冤”。 据小肥羊相关人士介绍，相关商户不是其供应商。 妹妹方面也主张，她没有在铁质批发市场购买过冷冻产品，和上海媒体引用的商户没有任何交易。

但是，上海的品尚豆打捞可能没有辩驳的机会。 日，上海市食安办也公布了周浦万达广场品尚豆打捞火锅店(上海豪贺餐饮有限企业)涉嫌供应假羊肉片的调查情况。 调查显示，该事件与江苏江阴制造销售假羊肉事件无关，但经dna检测，品尚豆提供的羊肉片中含有猪肉和鸭肉成分。 目前，上海浦东新区食品药品监督部门责令停业整顿，立案调查。

同时，上海市食安办副主任顾振华表示，由上海市食安办牵头组织权威检测机构对样品进行检测。 检查分两部分进行，明确这些肉制品是否为假和是否符合安全标准。 “根据目前的检测结果，该店的羊肉卷中含有猪肉和鸭肉。 ”。

小肥羊涉案百胜“喊冤”

比起品豆捞的锤音，产品质量还没有定论的小肥羊火锅店似乎更“沉稳”。 “我们直营及加盟店采用的羊肉原料，均由企业统一采购。 仔细查了一下，报道中出现的商户不是小肥羊的供应商，我们完全没有从那个商户进货的记录。 ”。 对此，支配小肥羊企业品牌的百胜餐饮集团昨日接受《南方日报》采访时表示，“将积极配合相关部门调查核实”。

昨天，百胜集团公共事务部回应财经频道表示，小肥羊所有直营和加盟店实用羊肉原料，由企业统一采购。 审计显示，上海钢铁批发市场“牧联国际冻结品”商户不是小肥羊供应商，也没有从该商户进货的记录。

对此，上海市食品协会专家委员会主任马志英认为，现行法律法规不禁止生产“混合肉”，防止假冒伪劣商品和食品的安全风险很重要。 作为预包装食品，相关部门可以完善商品标签的相关规定，要求严格按比例排列食品中的成分构成。 “这次火锅店送来的羊肉没有包装，向不法业者‘蒸包’欺骗顾客创造条件，暴露出管理不善。 有关部门一方面要求火锅店公示原料，另一方面要加大抽查和处罚的力度，严惩不法分子。 ”。 (财经频道)