“南京食药监抽查5家火锅店 未见“问题羊肉””

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对比近期公布的“问题羊肉事件”，昨天，南京市食品药品监督管理局对南京鼓楼、玄武、秦淮3个区的5家火锅店进行了专项执法检查。 检查中未发现“问题羊肉”，但个别火锅店存在进货检查记录不完整、投诉票不完整的问题。

昨天，执法人员相继检查了海底捞、小肥羊、九百锅等5家火锅店，要点检查了羊肉及其制品等食品原料的进货渠道、标签标识及索证索证、进货检验等。 记者按照鼓楼区食品监督所检查了凤凰西街的彤德莱火锅店。 执法人员检查了这家店冷藏的约70斤羔羊肉，包括商标是否齐全、包装是否齐全等。 记者了解到，该店冷冻库羊肉，标签显示全部来自“内蒙古东乌珠穆沁旗蒙发肉业有限企业”，部分在开封准备中午切片外，其他包装齐全。

随后，执法人员检查了门店采购登记簿记录及其供应商“内蒙古东乌珠穆沁旗蒙发肉业有限企业”营业执照复印件、该公司检验的羊肉制品检验报告等。 检查后，发现这家店门票手续齐全，没有发现问题。

鼓楼区食品药品监督所副所长陈云美告诉记者，对可能涉及辖区内“问题羊肉”的21家火锅、烧烤店进行了网络检测。 至今为止，在管辖区域内没有发现网上流传的“问题羊肉”。

昨天下午，南京市食品药品监督管理局也通报了昨天的抽查结果。 从检测情况来看，5家火锅店采购的羊肉产地为内蒙古合法食品生产公司，餐饮公司提供了厂家的食品生产许可证、营业执照、检测报告以及供货单位的相关资质材料，产品标签齐全。

但是在检查中，还发现了个别餐饮店进货检查记录不完整，门票不完整的问题。 例如在购票时，玄武区九百锅火锅店现场出示的羊肉生产厂家营业执照已经过期，检验报告上记载的检验羊肉与店内羊肉规格不一致。 执法人员向这家火锅店发出监督意见书，让经营者补办手续。

记者了解到，南京市食品药品监督管理局近期将进一步加大火锅店和经营羊肉及其产品的餐饮单位的风险调查和监督检查力度。 记者于丹丹

(扬子晚报)