“去年“蒜你狠” 今年“蒜你贱””

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据中牟蒜农吕国安介绍，一斤大蒜只卖四五毛钱。

今年大蒜的平均购买价格降到了0.5~0.6元/斤

像过山车一样起伏不定，使蒜农、经纪人大幅度损失.

新闻不透明的盲目栽培、游资炒作是主要原因

领域需要政府机构进行比较有效的管理

这几年价格一直坚挺的“蒜你狠”怎么也没想到今年他们的命运大跌，价格下跌了。

昨天，记者走访郑州市各大农贸市场，畅销大蒜定价为1.5元/斤，绝大多数为1元/斤，比往年2.8元/斤的价格几乎下降了一半。 尽管如此，商户们表示，销售额还不能充分满足。

对生产大蒜的大县中牟来说，今年的行情让大蒜农、大蒜商非常寒心，近一周来，买价一直徘徊在0.5元/斤，没有上涨的迹象。

“卖不出去价，太低了，连栽培价都不在意，今年要赔很多钱”中牟县蒜农吕国安说，不仅价格低，让他头疼的是，到目前为止，还没有人收他的蒜。

“现在蒜商们也在观察情况。 这个价格已经很低了，但是谁也不知道会不会继续下降。 再加上去年大家的库存还没到手，所以不能继续囤货。 ”蒜商蒋小国说。 郑州晚报见习记者赵柳影文/图

行情

郑州市场的大蒜价格为1~1.5元/斤。

近一周，郑州农贸市场随处可见来自中牟的大蒜，但价格高于往年，今年的大蒜可以说是贱卖了。

“卖相1.5元/斤，差不多都是1元/斤。 今年的大蒜很便宜，比往年的价格下降了近一半。 ”。 昨天，在双河市场上，商户侯先生说，他清楚地记得去年这个时候，中牟先生的新大蒜价格维持在2.8元/斤。

但是，虽说价格便宜，但销售额并不完全令人满意。 “并不是很多人来买。 我记得去年市民一次几斤、十几斤，用来腌制糖大蒜。 今年大家买了一斤，两斤。 ”。 侯先生说，因此，与去年相比，他们今年的批发量也减少了约三分之一。

赔偿蒜农每亩近1200元

为了探索今年大蒜的具体行情和降价原因，6月1日上午，记者前往中牟县，走在田间地头与大蒜农们进行了交谈。

上午10点多的太阳照射着大地，蒜农吕国安弯着身子在地上挖蒜。 “今年的大蒜是丰收年啊。 很遗憾，卖不出去。 价格也卖不出去。 一斤的购入价格只有四五毛。 我甚至不介意我的栽培价格。 今年必须赔很多钱。 ”。 吕国安一边说拿着大蒜给记者看，一边说这么好的大蒜，为什么成本这么低？

据吕国安称，他们村里家家户户基本上都种大蒜，但只有量大的不同，每年都种大蒜。 大家开始同轴栽培，谁也想不到和研究今年大蒜的行情怎么样。

随后，记者又来到中牟县大孟乡，今年56岁的蒜农老张坐在家中的田地里抽烟，看着旁边装的大蒜，皱着眉头叹气。

小张今年种了7亩大蒜，今年气候很好，一亩地能生产近3000斤大蒜。 但是，丰收并没有让他高兴，反而成了损失的负担。

在田头，张先生用树枝在地上向记者计算:“耕地50元、胶片50元、农药20元、栽培80元、浇水70元、种子900元、肥料700元、雇工挖大蒜800元，这一亩田的光值共计2670元。” 张先生表示，目前中牟的行情是，一斤大蒜的收购价为0.5元，按一亩地最高产量3000斤计算，只卖1500元。 在亩地上，张亏了1170元。

现在的问题不仅价格便宜，还没人来收。 小张说，地里的大蒜都挖了一个星期了，大蒜头还没卖完，他把大蒜放在袋子里，放在家里晒干。

在采访结束时，张先生向记者表示:“他说明年的孩子不会种大蒜，而是种小麦。 这个大蒜市场起伏太大了，但是谁知道明年的大蒜能卖什么价呢？”

蒜商:从去年到今年，损失了100万日元以上。

近中午，记者离开种植区，来到位于中牟县的大蒜交易中心，在数公里长的市场上，凝聚了数百辆新大蒜的农用车。

但是，虽说凝聚的人多，车多，但记者很少看到买卖双方交易的场面，来卖大蒜的大蒜农们和三五个人在车旁的阴凉处打牌，或躺在阴凉处闭上眼睛。

“早上六、七点来，等了一上午，但没有交易。 ’20多岁的王先生，他一共开了两辆车来，拉了15吨的新大蒜。 在这期间也有大蒜商和他说话，但是报价太低了，他不愿意，只能等新顾客。

“蒜商们也在观望，现在也不能轻易出手”蒜商蒋小国说，这个价格已经很低了，但是谁也不知道会不会再下降。 再加上去年大家的库存还没到手，不敢继续囤货。

蒋小国表示，中牟县每年生产的大蒜，70%至80%被大蒜商人收购，其余直接流入零售市场交易。 被大蒜商们收购的大蒜，一部分再次出售，另一部分放入冰柜，价格上涨后出手赚取差价。

“说白了，蒜商们也是对赌市场、对赌行情，去年大家收购的大蒜的大量，至今仍储存在冰箱里。 今年的市场这么差，我们也亏了。 去年一吨的购买价格低的是4000元，高的是800元。 今年只有1000元。 我们不仅赚不到差价，还得赔偿中间的差价。 大蒜商人如何积极出手呢？ ”。 蒋小国说，从去年到今年，他也赔偿了100多万人。

另外，入库收购的时机还没到，也有人乐观地认为，6月中旬左右，到大蒜基本干燥的时候，交易可能会出现高峰期。

游资炒股也是大蒜价格波动的另一个重要因素

从2008年开始，每当新大蒜上市，就会引起各方的关注，大蒜的行情在资本运营的环境中越来越混乱。

“今年大蒜的降价，其重要原因之一是盲目栽培，导致产量大幅增加。 ”。 作为中牟大蒜市场的风云人物，河南万隆实业有限企业董事长王绍军估计，今年全国大蒜种植面积将增长15%至20%。 另外，去年大蒜价格高是因为去年是减产年，农户们大量种植，气候也很好，今年的亩产也比去年高，由于双重因素，产量大幅增加。

“现在，大蒜作为产业，没有人管理，也没有人忠告农民。 是栽培没有计划性，还是有最原始混乱的操作方法？ 这很容易导致产量减少，”王绍军说。

此外，游资炒作也是大蒜价格波动的另一重要因素。 “今年价格这么低，是因为几年前，旁边的资金，也就是没有炒大蒜的资金，进入了这个领域，炒了大蒜太贵了。 也有期货盘，通过购买或购买，夸大了大蒜价格的上涨。 ”。 王绍军说，特别是大蒜电子盘，新闻不透明，本来市场上有几百万吨现货，但电子盘只有几万吨，大资本们利用它炒作，大蒜价格也快，找零也快，销路不好。

王绍军表示，目前大蒜行情非正常市场规律，处于非常混乱的过程中，加上最原始的生产和交易模式，最现代的资本运营，使大蒜变成了“白虎”，赚钱时利润达到了70%，赔偿时也造成了很大的损失

业内渴望领域协会的成立得到比较有效的管理

面对如此混乱的大蒜市场，大蒜商、大蒜农们迫切希望政府成立相关部门或领域协会比较有效地管理这个产业，大蒜库存新闻被公开，部分风险早日释放。

“海外的庄园全部只有种子，各产业都由领域协会管理。 例如，大蒜一旦生产出来，就必须填埋或扔掉，以保证市场价格的稳定。 中国的大蒜，完全跟上市场的同时，也有人从中投机炒作。 ”。 王绍军说。

同样从事大蒜交易的王先生也希望政府重视大蒜产业，安排农民种植，有计划地进行指导，以避免超产和减产。 此外，政府在销路上对农民进行指导。

“中国的大蒜产地相对集中。 政府可以设立一个部门，统一调整国内大蒜主产区，建立新闻发布平台，使大蒜各项新闻透明化，市场新闻对称、清晰，不存在恶意炒作和投机行为。 ’王先生说。

(郑州晚报)