“广州好又多超市熟肉制品检出菌落总数超标”

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云南在线新闻(刘烨李璠； 广州市工商局19日宣布，该局近日委托相关机构对流通环节销售的鸭子等熟肉制品进行抽检。 检测结果表明，50批样品合格率仅为48.0%。 广州好又多百货广源分企业销售的烤鸡全腿、黑椒烤鸡也检测出不合格。

此次抽检共提取烤鸭、鹅烤、肉烤、骨烤等50批熟肉制品，涉及9个超市、熟食店、香肠店、12个生产单位。 经检验，合格24批次，批次合格率为48.0%。 不合格食品均为现场生产销售的散装熟肉制品，不合格项目主要为微生物(菌落总数、大肠菌群)项目、人工合成色素(柠檬黄、日落黄)。

记者在不合格产品名单上看到，广州好又多百货商业广场有限企业广源分企业销售的烤鸡全腿、黑椒烤鸡菌落总数也不合格。

据广州市工商局介绍，此次抽检中有18批样品微生物超标。 菌落总数和大肠菌群均为微生物项目，菌落总数的多少在一定程度上反映了食品卫生质量的优劣，大肠菌群数量的高低反映了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。

广州市工商局对不合格的食品采取了以下货架、存档、立案检查等措施，防止不合格食品流入市场。 该局还提醒顾客，购买熟肉制品最好尽量购买刚烤好的产品，购买后加热食用。