“百事可乐被曝含致癌物 坚称焦糖色素安全”

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[领先]来自美国健康组织的报告，再次将百事可乐和可口可乐推向了焦糖色素的风波。

崔丹

来自美国健康组织的报告称，他们将百事可乐和可口可乐推向了焦糖色素的风波。

据美国环境健康中心称，在美国10个州购买的百事可乐含有4-甲基咪唑(4-mei )，是与啮齿类肺癌肿瘤相关的化学物质。 事实上，自该机构年初宣布百事可乐和可口可乐的焦糖色素中含有致癌物质的4-甲基咪唑以来，一直困扰着这两家饮料公司。

该报告书发表之初，两家企业都否认含有致癌物质，但此前可口可乐中国宣传负责人在《第一财经日报》记者的采访中表示，“微量的4-甲基咪唑存在于大量的食品和饮料中，在一般烹饪中会发生“褐变反应” 我们所有产品的焦糖色素在过去、现在和将来都是安全的。 ”。

百事可乐企业也声称产品是安全的，但昨天在回复本报的邮件中再次表示:“美国食品药品管理局和世界其他监管机构(包括欧洲食品安全局和加拿大卫生部)认为我们食品和饮料中的焦糖色素是安全的。”

美国环境健康中心( Center Fors Cience Inthe Publicinterest )成立于1971年，是一个旨在维护顾客权益的非政府组织。

另外，美国饮料协会表示:“4-mei并不威胁人类健康。 没有任何证据表明4-mei会致癌。 包括美国食品药品管理局在内的世界各地健康监督管理机构没有表明4-mei是致癌物质。 这次关于禁用4-mei的呼吁，不过是一个家长花时间攻击食品和饮料领域的倡导组织再次试图威吓顾客。 ”。

但是，由于美国加利福尼亚州表示将这种化学品列为致癌物质，这两家饮料企业被迫在产品上贴上警告标签。 为了不贴警告标签，百事可乐和可口可乐企业必须在每年3月要求供应商改变相关成分的生产流程，减少4-mei的含量。 “这只是为了避免企业违反‘未经科学验证’的警告。 ’可口可乐说。 百事企业也表示，为了降低焦糖中4-mei的含量，让供应商改进了生产技术。

他说，这次百事降低了焦糖中4-mei的含量，“我们的产品配方不变”。 据悉，百事可乐企业在中国饮料中采用的焦糖色素符合所有法规要求。