“台抽查显示甜甜圈吃太多恐痴呆 内地有连锁店”

本篇文章564字，读完约1分钟

甜甜圈含铝过多，怕痴呆

根据台湾的提取，甜甜圈、油条、馒头等食品含有铝。 本报发现问题公司在内地也有很多连锁店

台湾传出甜甜圈等铝含量超标的消息，南京当地甜甜圈等产品在包装上有没有注明产品的具体成分？ 昨天记者开始探访。

- -市场访问

面包店出售的甜甜圈的无成分证明书

昨天下午，记者来到南京新街口的面包店，看到甜甜圈等面包制品整齐地排列在面包架上。 但是，现在没有吐司产品的商品标签。

销售员告诉记者，企业要求除成品外，店里烤好的面包不能采用外包装。

记者随后访问了新街口的其他几家面包店，发现这些店铺出售的甜甜圈等是无外包装的“裸体”产品。 产品标签上除了注明品名、价格、保质期外，未注明产品成分。

专家解读

甜甜圈超标了，不要吃太多就太担心

关于甜甜圈等食品中的铝含量超标一事，金教授在接受采访时表示:“不必惊慌。” “假设一公斤食品中含有100毫克铝(我国铝残留量限制标准不超过100毫克)，那么这已经是‘铝含量高’了，谁一次吃一公斤油条？ ”。 金教授说，如果你担心甜甜圈、油条中铝含量超标，你可以选择不吃或不吃。

金教授对记者说:“铝含量超标的来源有两个，一个是铝制容器。 另一种是添加剂。 但在油条中加入明矾，这已经是古老的技术，一直被采用。 明矾中一定含有铝，虽然是旧技术，但相关制造商建议尽量少用。 ”。