“上海“来伊份”蜜饯被曝任意添加漂白防腐剂”

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山东某水果厂用烂桃做蜜饯。 从中央电视台截屏

晨报记者陈斯邶佳文

昨晚，央视财经频道《支出主张》播出暗访节目，称国内部分蜜饯生产过程中大量采用添加剂，生产环境恶劣。 有名公司上海来伊部株式会社销售的蜜饯也被曝光了。

昨晚，伊部企业对此做出了紧急反应，公司了解供应商的情况。 近期做出肯定的回答。 客户对产品有疑问的话，可以向各地的店退货。

央视记者走访了山东临沂市平邑县和蒙阴县的蜜饯加工厂，厂内全是晒干的桃肉，部分业主称这里生产的桃肉大多没有生产许可证、卫生许可证。 杭州灵鑫食品是为伊部加工生产蜜饯的厂家之一，里面的工人徒手切水果层。

据节目介绍，出厂的蜜饯大多是腌制的，但腌制的地方是路边的水泥池，路边的大水泥池里有5万斤左右的桃肉。 这些水泥池旁边的垃圾到处都是脏的，打开塑料薄膜，很多桃肉腐烂变质，在水泥池旁边，有很多印着焦亚硫酸钠的白色编织袋。 加工者说:“在腌制过程中需要使用焦亚硫酸钠，起到漂白和防腐的作用。”

焦亚硫酸钠为白色粉末状物质，具有良好的防腐和抗氧化作用，按照国家标准，蜜饯生产可以限量添加焦亚硫酸钠作为漂白剂，最大采用量以二氧化硫残留量计控制在0.05g/kg，但这些工厂是分地区添加的。 当地兴隆果层工厂的工作人员周其喜说:“广东喜欢焦亚硫酸钠大的，杭州喜欢焦亚硫酸钠小的。”

央视记者将超市及来伊部采购的杭州超达食品有限企业、杭州灵鑫食品有限企业等多家厂家生产的多种蜜饯产品送到北京市理化分解分析测试中心检测，结果被用作甜味剂、糖精钠等甜味剂、胭脂红、亮蓝等着色剂及漂白和防腐剂

根据《食品添加剂采用卫生标准》，蜜饯中胭脂的最大采用量为0.05克/公斤，是超达生产的美国车厘子，胭脂含量为0.17克/公斤。 蜜饯中苋菜红色的最大采用量为0.05g/kg，亮蓝的最大采用量为0.0255g/kg，超生产黑加仑，苋菜红色含量为0.145g/kg，亮蓝含量为0.0855g/kg。

在此次央视曝光的多家公司中，上海著名商标来伊部最受客户关注。 伊部成立于1999年，其第一家店在上海徐汇区开业。 目前，伊部全国门店已突破2000家，其产品涵盖炒菜、蜜饯、肉制品等9个系列，但产品的生产、配送环节完全外包，只负责产品的研发、宣传和终端销售环节。 央视曝光前的4月19日，来伊部首次公开发行招股证书，刚刚实现在深交所上市。

据央视报道，来伊部客服中心高级经理庞承蓉表示，来伊部提供蜜饯产品的厂家很多，但她也不排除劣质蜜饯流入上海市场。 昨晚，来伊部公告称，公司了解被曝光供应商的情况，但目前在调查了解过程中，近期将给大家一个肯定的答复。 伊部还承诺，如果客户对产品有疑问，可以退换到各地的店。