“亨氏王立志：管理整个产业链保证食品安全”

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中国网6月11日报道，全国食品安全推广周启动仪式和第四届中国食品安全论坛今天在北京举行。 明确了6月11日至17日是今年的全国食品安全推进周。 此次食品安全推广周活动由国务院食品安全办公室、工业和新闻化部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、粮食局、中国科学技术监督局、中国科学技术协会等单位共同主办，主题为“共同建设诚信家园，铸造食品安全”。 亨氏(中国)投资企业事务副总裁王志在“科技快速发展与食品安全”论坛上表示，食品安全应从整个产业链进行管理，只有全社会的支持才能培育优秀的企业品牌，制造优质的产品。

王志说，在这里，我想分享给大家的是，这三年实施了食品安全法，并不是说这三年食品管理落后，而是实际上提高了很多。 但是，从总体上看，必须更加规范和一致地管理这一领域。

首先，我国食品工业要取得持续健康有序的快速发展，必须抱着以下科学态度，跨越食品安全这道坎，全社会本着科学精神，建立对我国食品安全的合理期望值。 这就是我刚才举例说明的，用科学的精神维护中国食品安全产业的形象乃至国家形象。

王氏认为，要实现良好的食品安全产业形象，政府和监管部门应该从立法监管的水平、领域和公司自身运营的水平、广泛的媒体对舆论的诱惑和教育水平、以及顾客对思想的认知水平，以科学的态度和比较有效的机制共同推进 在这里，我想呼吁的是，一是不断完善食品安全法规和相关标准，但其实经过多年的努力，我们的许多法规已经比国际法规更加严格。 但是，目前仍存在一些法规交叉、不组合、不一致的现象，公司不太容易执行。 第二，在法规解读和标准解读方面，也希望在制定法规的相关部门，科学、详细地阐述前沿立场，以提高法规的可操作性，使地方监管部门无需任意解读，即可提供一定的空区间。 因为有一点小的监管部门，也不排除以罚款为目的的东西，所以公司不能执行。 给合规产品整体在市场上的经营带来了一定的困惑。 第三，在法规建设和完善方面，除了国家发挥主体领导作用外，还应该鼓励和积极建议越来越多的先进管理经验的公司，使之能够发挥每一个公司的作用。 今后，法规的制定、执行和实施，不是放在那里看的，我认为操作性非常重要。

王志还表示，这是一种科学完善的监管机制，必须提高违法价格。 今天上午大会的时候，已经有很多嘉宾提到了这方面的文案，但从我自己的理解来看，我认为钱确实能处理的问题，在中国不是问题。 我们的监管处罚是不以罚款为目的，还是以重罚为目的，真的对违法者打击很重，不让他违法，对其他人也有警告作用。

第三，要实现食品安全，其实公司应该负责，我今天要成立这家公司。 要做的是百年公司。 并不是说今天赚钱离开了这个舞台。 不管有什么问题，将来和客户有什么问题，都不会找到你的人，所以我觉得在这些公司做的人责任感很大。 客户发现问题，不管有什么问题都和你交流，即使不是今天，也必须购买。

第四，必须诱惑对中国食品安全的合理期望值。 这几年，因为食品安全的事，我们所有国家的人都很无趣。 特别是在海外生活。 我有时去国外的超市买不到中国制造的产品时，我很难过。 中国的商品真的那么差吗？ 这么糟吗？ 如果真的吃了会致癌或者下毒吗？ 或者，我的邻居告诉我，你的中国是怎么做的，一会儿吃毒饺子、毒面、毒米，这时我义愤填膺地告诉他们，在单方面的报道中，你看到了我们那么健康，我们宣传的产品，

王强调，食品安全必须真正从整个产业链进行管理，才能实现真正的销售产品安全、合格。 所以我刚才说的问题是，全社会的支持造就优秀的企业品牌，制造优秀的产品，给中国加分。