“五华食品安全管理者年内9成持证”

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2日，五华区一期食品安全管理人员培训在昆明学院昆师路校区正式开课，约200名五华区餐饮服务管理人员和工作人员参加了此次培训，培训结束后，向考核合格人员颁发了《云南省餐饮食品安全合格证书》，五华区半年内通过培训，管理人员990人。

近年来，随着食品安全问题层出不穷，国家出台了一系列法律法规，对餐饮服务工作机构、工作人员提出了具体的领域准入和工作要求。 为此，此次由五华区食品药品监督管理局主办，五华区食品药品监督管理协会协办，昆明市中金科教文卫职业培训学校承办的培训，按照《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》、《餐饮服务单位食品安全管理人员培训大纲》的要求，本辖区2千多家餐饮服务公司、餐饮服务单位、培训大纲。

培训从餐饮服务食品安全管理法律法规、餐饮服务食品安全风险控制、餐饮服务单位食品安全管理、餐饮服务人员职业道德等7个方面系统全面对参与者进行专业培训。 培训结束后，考核参加者，合格者颁发《云南省饮食食品安全合格证书》，今后对持证人每年进行检查。

“如果审查通过，他们将成为第一个资格持有人，如果审查不通过，他们将拒绝提供证书。 然后，利用半年的时间，继续培训90%的管理者和工作人员持证上岗。 ”。 五华区食品药品监督管理局局长马述刚表示，通过培训，将员工学到的法律法规和相关知识应用于餐饮服务，增强食品安全风险意识，提高风险防范能力，规范餐饮公司，加强餐饮服务领域就业准入制度，餐饮服务公司雇佣规范性和餐饮服务领域整体秩序 (昆明日报记者贾献培)