“联合利华饮食策划打造餐饮食品安全的＂影响很大模式＂”

本篇文章834字，读完约2分钟

为联合利华餐饮策划中国区总裁张海涛。 中国经济网记者张鹏/照片

经济日报-中国经济网北京7月18日日报(记者杨溪)表示，“年‘餐饮业质量安全提高工程示范公司遴选工作’的影响大幅升级，得到越来越多的餐饮公司和社会力量的支持，去年达成的示范公司有10家，今年的增加到18家，从示范公司数量的增加来看，也 ”。 联合利华餐饮策划中国区总裁张海涛在全国食品安全推广周要点活动之一的“年餐饮业质量安全提高工程示范公司经验交流会”后接受经济日报-中国经济网记者采访时表示，筛选工作是年餐饮业食品安全促进中心成立以来每年持续的事业，由这样的筛选机构进行餐饮公司

张海涛表示，受国家加强食品安全工作的大方向吸引，联合利华餐饮利用公司规划的核心特点是了解大量餐饮公司客户诉求、发现食客成本上涨内在、食品安全专业经验等，与领域协会和餐饮公司共同开展工作。 同时促进中心成立后，联合利华餐饮策划与中国烹饪协会合作，在全国范围内开展食品安全人员培训，预计到今年将有近30次餐饮业食品安全人员培训惠及5000多名餐饮领域从业人员。

经济日报-中国经济网记者介绍，联合利华餐饮策划在食品安全方面实际做了很多工作，包括食品安全人员培训、餐饮食品安全优秀示范招聘与评选、餐饮食品安全调查与论坛等。 张海涛对此表示，今年是联合利华餐饮策划开展食品安全行动的第八个年头，餐饮食品安全行业成果显著，通过不断升级的行动，营造了餐饮食品安全“影响较大”的模式。

张海涛说，联合利华餐饮策划通过共享餐饮食品安全意识和技能，结合调查研究和实践案例，发现和处理领域共性问题。 联合利华餐饮策划构建了领域平台，纳入社会力量，实现了社会共治。 联合利华餐饮策划还将利用互联网，以线上和线下相结合的方式，开展食品安全人员的培训事业。

他今后将通过自己的网站、公众号等官方传达渠道，以厨师的语言、更有共鸣的信息表达方法，通过一分钟的短片，以动漫、漫画、街舞、游戏、流行音乐、兴趣爱好等生动有趣的方法。

(责任编辑:韩肖)