“京城餐饮业推诚信计量 吃“足秤鱼”不付汤水费”

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昨天，北京市质监局召开餐饮业诚信计量事业推广会，要求在餐厅现场称重，按重量收费的鱼、虾、蟹等水产品。 结算量必须与实际量一致，不得将冰块、包装物、捆扎物等计入重量值，擅自“超重”，昨天，以华天集团为首的212家餐饮公司也率先做出了自主承诺。

客人在餐厅点鱼吃，经常遇到称重时“汤和水”的现象，客人也经常为这些“汤”付“鱼费”。 昨天，北京市烹饪协会向全市餐饮领域提出了诚信计量建议。 除鲜活水产“足斤足两”外，承诺复印件还包括配合采用符合质量监督部门要求的计量器具，按期送检，避免使用未经检验或审定不合格的计量器具。 采用法定计量单位，在商品价格计量单位上标注真实情况。 如有商品计量不足行为，按照《顾客权益保护法》先行赔偿等。

市质监局计量监督处处长吕建忠昨天表示，如果发现商家有违规计量行为，市民可以拨打12365投诉。 (记者胡笑红)