“多个超市停售鳕鱼 专家称“油鱼”腊脂无毒”

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昨天，家乐福、物美大卖场、沃尔玛等大型超市都将下架疑似油鱼的“鳕鱼”。

昨天，在家乐福广凉门店内，记者没有发现鳕鱼。 据生鲜销售员称，鳕鱼从未被出售过。 根据家乐福公关部发给记者的通告，鳕鱼一受到关注，家乐福立即将全国有争议的鳕鱼存档，并邀请其到第三方专业实验室对产品进行抽样检查。 另外，家乐福有供应商提供的相关证书和检测文件，都符合国家法律法规的要求。

大卖场玉蜻蜓桥店还有散装鳕鱼排，价格5.5元/斤。 公关部工作人员说，柜台卖的是鳕鱼，不是油鱼。 即使不是油鱼，也要对顾客负责，昨天命令所有的店下台。 “各店铺的运营需要时间。 奥尼扬马桥店可能有点晚。 ”

在沃尔玛宣武店的生鲜所也没有发现用“鳕鱼”二字标记的商品。

在京深海鲜市场，记者随机访问了3家水产批发商，3家都表示自己只卖银鳕鱼。 “来我们这里的是专家，不能用油鱼骗人。 ”。 一个批发商说。 京深海鲜市场副总经理林坤松在接受媒体采访时也表示，市场上没有批发销售油鱼的商家。

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专家说“油鱼”的蜡油没有毒性

“油鱼不能叫鳕鱼。 我觉得是有点欺骗性的成分。 ’中国水产科学研究院南海水产研究所渔业资源研究室主任邱永松指出，鳕鱼不属于鳕鱼。 学名应该叫“异鳞蛇青花鱼”，在广州被称为油鱼。 异鳞蛇青花鱼中含有人体无法消化的腊脂。 在广州，客户也曾因吃异鳞蛇青花鱼而腹泻。 但是邱永松先生强调，异鳞蛇鲭体内的蜡质无毒性，对人也无害，但人吃后难以消化吸收，腹泻，特别是首次食用。

邱永松指出，油鱼在中国没有被禁止销售，吃这个的人很多。 市场上关于应该怎么称呼鱼，没有标准，所以商家应该怎么称呼，谁也阻止不了。 但是，他认为将异鳞蛇鲭称为鳕鱼是一种欺骗。

“鳕鱼在西方其实是低级的鱼，和罗非鱼水平差不多。 ”邱永松说，实际的鳕鱼本身并不高级。 例如，它是中国产的头部鳕鱼，鱼肉水分多，晒干后在广东省被称为柴鱼。 (记者杨华军王卡拉)