“专家称食品安全关键在新闻不对称”

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中新社上海6月11日电(记者陈静)从“三聚氰胺奶粉”到“问题馒头”、“地沟油”到“甲醛白菜”……近年来，食品安全话题在中国政府和社会民众中蔓延。 中国科学院上海生命科学院研究员沈建华11日表示，“新闻不对称”是目前我国食品安全问题频发的深层次原因之一。

这位专家在题为《食品安全监管框架中的风险沟通问题》的报告中指出，目前监管部门之间缺乏信息表达和新闻共享，导致新闻不对称。 监管部门和被监管生产部门和销售部门之间的新闻不对称，其中监管部门和食品公司之间的新闻不对称，食品公司常常违法，而且这些违法行为很难被发现。 此外，监管者和顾客之间的新闻也不对称。

上海市年食品安全推广周11日正式开始。 上海市食品安全协会联合会(采购)宣布成立。 联合会建设负责人代表上海市30家食品相关领域协会宣读了《联合宣言》，表示目标是使上海成为中国食品最安全的城市。

本年度的推进周主题是“共同建设诚信之家，铸造食品安全”。 在此期间，上海17个区(县)和食品安全监管部门开展食品安全进入社区进入农村、进入学校、进入公司等“六进”推广，邀请人们到食品生产经营公司现场观看食品加工过程。 (完)