““舌尖上的旅行”受追捧专家吁旅游业需借东风”

随着央视纪录片《舌尖上的中国》的热播，各大舌尖相继登场，《舌尖上的母校》、《舌尖上的城市》等都获得了国民的观察力，旅游界也创造了自己的“舌尖经济”。

最近，国内某知名网站发布了一系列“舌尖之旅”线路，以纪录片中介绍的美食地点为目的地，成为以前流传的“美食之旅”项目，如“海南与乐蟹”。 在网民热烈支持下，形成的

“美食主题游怎么能缺席？ ”一位自称“资深食用”的网友缪缪告诉记者，得知网站开始了“舌尖旅行”，马上邀请了几个朋友参加，同时得到了积极的应对。

著名文化旅游专家、中国社会科学院旅游研究中心特约研究员刘思敏博士指出，“舌尖经济”更准确的说法是“味蕾经济”，毕竟是网络时代下一个备受瞩目的流行营销手段。

事实上，美食主题游并不是新的，随着休闲游的快速发展，美食游成为整个旅游系统的亮点，成为长久以来的快速发展主题。

“杭州从两年前就提出了‘美食之都’的概念。 ”。 5月31日，浙江省杭州市旅游委员会向记者表示，推广无处不在的长华雨农，在打造西湖休闲旅游时，美食已经作为要点项目在推广。 不仅连接了特色当地美食和外来西餐，还对比了高中三个层次，打造出了杭州特色美食。

他建议，要品尝地道的杭州美食，除了选择胜利河、小川直街等特色街区，体验杭州的包容性优势外，还可以欣赏杭州的美景。

刘思敏也表示，美食作为旅游要点资源，一直具有不可替代的特点。 但是，在不同的时机，旅游业会选择性地强调资源。 这个时期央视纪录片的热播就是这样的引爆点，让美食主题游成为热点，引起市场的关注，但我们应该理性看待。 因为随着纪录片的关注度逐渐冷却，美食之旅的热潮也逐渐消失。

美食游是否只带来暂时的经济效益？ 对旅游市场有什么影响？

“美食主题游是东风，我们可以利用这个绝佳的契机将美食深入人心，扩大特别游的市场，创新旅游模式。 ”。 刘思敏补充说，旅游市场太大，着力于各细分市场不现实。 如果能遇到好的契机，就必须善于利用，这需要各方面的共同努力。 (记者汪恩民实习生刘诗旖)

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