““葱疯狂”的短暂春天”

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“大蒜你狠”、“豆君玩”、“姜君军”……在农产品炒菜的连续怪人下，风吹草动，一步步震惊。 这次的“大葱疯狂”会步其后尘吗？

月21日凌晨4点，《华夏时报》记者在北京新发地蔬菜批发市场，这里已经聚集了来自全国各地的烹饪业者，春天长了，但气温没有像往年一样恢复，许多烹饪业者穿着厚厚的棉袄忙碌着。

“上海葱，3元5斤，比前两天便宜一点。 ”。 王新向供应商介绍当天大葱的价格。 看到供应商犹豫后，他说:“少买也可以。 他补充说:“最近葱的价格波动很大。”

做大葱生意多年的大葱商王新，对今年大葱价格暴涨感到有点意外:通胀放缓，菜市场再现“一元菜”，让客户菜篮子轻松一点的时候，大葱突然价格翻番。 据统计，2月10日至3月14日期间，全国大葱价格上涨22.9%。 毕竟老百姓十块钱买不了几根葱。

“今年收购价格很高，我没赚多少钱”王新边忙着向供应商介绍说，今年大葱的采购价格比往年高很多，主要是山东、福建等主产区大葱减产造成的，山东一直是北方大葱的主要供应生产。

记者了解到，市场上目前大葱较多，只有少量山东芽葱。 这使得原本依赖山东库存大葱的北方市场供应紧张。 北方缺货，大量葱只能从南方市场进货。 供应紧张。 不仅葱的购买价格比往年大幅上涨，运输和其他环节的价格也大幅上涨。

、受大葱价格暴跌的影响，许多农民去年放弃了大葱的种植。 ’王立新很后悔去年没有和葱农签订承包合同。 去年，葱农以每亩2000元到3000元的价格把地里的葱承包给经销商，现在最高涨到了18000元。

新地市场统计部分析刘通认为，今年大葱价格同比大幅上涨的原因主要是遭遇“大年”:连续两年的春季大葱价格偏低，影响了农民种植大葱的积极性。 连续三年贮藏大葱很便宜，今年春天贮藏的大葱数量减少了。 另外，今年2月上旬以后，华东大葱主要生产地区降水多，影响了大葱的收获。

据山东葱商李成文介绍，除葱的种植量减少外，今年的运价也上涨了很多。 因为芽葱的销售相不好，所以不能在道路上更换车辆。 物流企业因为斤的配送不能收钱。 只能单独运输。 从山东运到北京，一次运输20000斤左右2500元左右。 另外，其他中间环节的价格上涨，芽葱的购买价格大致在每斤1.6元左右，再经过人工解决、包装、运输等环节，一斤卖两三元是没有任何好处的。

种植面积减少，持续的低温天气导致大葱产量下降，进而供需失衡是大葱价格暴涨的首要原因，再加上油价高企造成的中间环节层层涨价，进一步促进大葱价格上涨。

那么，本轮的“葱疯”和游资炒作有关系吗？

在李成文等人的经销商看来，大葱高价难以长久持续，与大蒜、姜等投机者的低价收购、高价贮藏、天价出货的游资炒品种相比，大葱容易腐败、脱水、难以冷冻贮藏的特点是炒作空 随着天气变暖，山东葱开始大量上市，葱的价格自然下降。

据记者采访，这次大葱价格上涨，真正暴利的依然是少数人，大葱农并没有从中获益多少。 大葱产地价格涨幅有限，这个生产环节和流通环节的利润不协调不仅影响农民种植的积极性，还会向他们传播错误的市场新闻，形成恶性循环。

接受记者采访的人分析说，大葱作为一种小农产品，似乎不足以对已经处于下降通道的cpi产生强烈的反作用。 但是，也有意见认为，反观几年前的物价上涨，是从绿豆、大蒜、生姜这些小农产品开始的。

商务部生活必需品市场监测系统显示，近期一周蔬菜批发价格综合指数为3.36，比上周上涨3.7%，比两周前累计上涨5%。 芹菜、白菜等蔬菜类的价格仍处于较高水平，一些品种的零售价超过了春节期间的价格。