“娃哈哈秋林掀真假格瓦斯纷争 领域尚缺标准”

本篇文章1415字，读完约4分钟

“请给我‘娃’。 巴黎也请认真地称麦芽汁为格瓦斯。 可以加苹果汁还是叫煤气？橙色马甲也可以叫煤气吗？煤气不是啤酒……请模仿，小心！ ”这是秋林企业在官方微博上发出的声音，也是这场娃哈哈与秋林之间口水战的导火索。 秋林说自己是中国最早的气体，制造技术也是面包发酵，不是高热量的麦芽钩。 哇哈哈也接着自己反驳说“谁都可以煤气”，但是哇哈哈这种兑换的煤气不是真的煤气吗？

娃哈哈新品格燃气刚上市，就引起了质疑，但目前最严厉的谴责是秋林企业在微博上公然炮轰娃哈哈格瓦斯并不正宗，只是兑换的山寨货。 业内指出，之所以出现众多格瓦斯齐鸣的乱象，是因为目前领域缺乏相关的参照标准。

秋指娃哈山寨

娃哈哈创始人宗庆日前公开反击称，格瓦斯不是企业名牌，“谁都能制造格瓦斯，顾客认识谁很重要”。 他介绍说，瓦哈瓦斯上市三个月后，取得了1000万箱的预售成绩，证明市场同意瓦哈瓦斯。

娃哈哈去年上市，今年开始黄金宣传说:“娃哈哈投入大量广告费用后，市场知道这个品种，用秋林企业这种炒作方式贬低别人的方法是恶性竞争。” 宗庆日前在接受媒体采访时表示，

格瓦斯前世

公开资料显示，具有近千年历史的气体最先来自俄罗斯，传入哈尔滨。 最初的气体是将面包干燥发酵制成的，所含酒精量为1%左右，呈与啤酒相近的颜色，略呈红色，口感酸甜，是饮料的单独品种发酵饮料。

自从秋林格瓦斯于1900年上市以来，市场上充斥着各种类型的格瓦斯。 例如，有哇哈哈生产的哇哈哈格瓦斯、海林市天企冷泉饮料有限企业生产的面包雨格瓦斯、莫莉生产的示威联赛瓦斯等多种，苹果、蓝莓等不同口味丰富。 另外，新疆料理店也可以看到自制的大桶格瓦斯，有顾客反映林林总总的格瓦斯不可避免地让人眼花缭乱。

北京商报记者在多摩尔气体原料中，包括面包发酵液、酵母菌和酵母花等，被标记为“发酵饮料”。 维加斯配料表中含有面包和啤酒花等。 与此相比，哇哈哈格瓦斯显示的是麦芽汁发酵饮料，原料表包括麦芽汁浓缩、苹果汁浓缩、安赛蜜、食用香精等。

值得注意的是，在北京商报记者随机采访的客户中，大部分都被骗了，在购买娃哈哈格瓦斯时，不知道这个产品被兑换了。 实际上，如果饮料和酒被打上“兑换”的标签，在人们的意识中往往意味着不健康。

对此，营销专家李志起()表示，由于秋林格瓦斯只在东北地区销售，目前对全国客户来说，酸爽的口感一时难以接受，哇哈哈对秋林格瓦斯进行了改造加工，成为了符合客户口味的大众饮料

谁是正宗的煤气

李志起还补充说，哇哈哈的口感和技术与秋林格瓦斯不同，秋林把格瓦斯做成专业和特色的饮料，哇哈哈把格瓦斯做成普通的饮料，从成本上来说，秋林也便宜一些。

为了争夺谁是真正的煤气，最近的秋林和哇哈哈之间分不开。 除此之外，小企业品牌也想加入燃气大军来分一杯羹，直接扰乱了燃气市场。 “之所以出现这样的乱象，是因为现在格瓦斯相关的饮料标准不能参照，格瓦斯由来已久，但新生品种近年来兴起。 ”。 中国食品发酵工业研究院主任郭新光在接受北京商报记者采访时表示，“我们也计划制定燃气相关的国家标准和领域标准，不排除今后市售的几种燃气包含在燃气大的品种中。”

中投顾问食品领域的研究人员向健军表示，秋林和哇哈哈之间正在争夺正宗的名字，但一定会提高两者的知名度，有利于两者未来的快速发展。 在娃哈哈大型营销和口水战的推动下，燃气已经成为饮料领域内的新热点，其他企业品牌也必须借机行事。 否则，未来有可能失去立足之地。