“西式快餐加盟竞赛升温 德克士放开员工加盟”

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从菜单到快递服务再到加盟，中国西式快餐企业品牌已将竞争战火扩大到越来越多的行业。

肯德基、麦当劳推出更积极的加盟政策后，原本通过加盟创业的德克士决定开拓员工加盟，是一种更廉价、类似劳务加盟的模式。 三人竞争加剧的背景之一是德克士在中国店的数量超过了麦当劳，排在肯德基之后的第二位。

5月13日，德克士宣布向企业员工开放加盟权。 担任店长一年以上的员工，可以以10万元的加盟资金、20万元的保证金申请加盟。 在国内，德克士经营属于顶新集团，康师傅是兄弟企业品牌。 与肯德基、麦当劳早年在中国固守直营模式不同，德克士在两者的包围下采取了再加盟模式，2200多家门店中有9成由加盟商开业，越来越多的门店在二三四线城市另辟蹊径。 现在，德克士决定在为数不多的直营店系统中，试水的员工加盟。

年初，麦当劳宣布开放一线城市上海的加盟权。 肯德基也将于年内在上海、北京、成都、福建4个地方巡回展示，宣传加盟政策。 都掀起了新的加盟竞争。

其实无论是肯德基还是麦当劳，加盟店在全世界都是主流，但是在中国的特许经营是极其慎重的。 截止到年末，肯德基在中国的4563家店铺中，加盟店占了6%左右。 麦当劳2000多家餐厅中，加盟店约占12%。 德克士迄今为止2200多家店中，有9成加盟。

麦当劳与肯德基加盟政策相近，都需要200万元以上的资金，这个资金门槛比以前大幅下降。 两家都采取了成熟店的加盟政策，将营业中的餐厅整体转让给申请人。 德克士的区别在于支持加盟者自由选址开店。 资金投入情况与前两者相近。

面对越来越重视加盟业务的对手，德克士将再次招募。 以较低的资金价格，吸引店长们到直营店。 这旨在让“对的人”经营餐厅，提高单店业绩，向外部加盟商们说明德克士的投资回报更好，吸引越来越多的投资。 这类员工的加盟不同于以往的外部人员加盟，德克士企业依然是门店法人的店长们在完成一系列业绩指标后，可以分享越来越多的利润。

顶新国际集团德克士事业部社长邵信谋说:“我们并没有推卸负担。 这几年，德克士一直强调(店数)量的提高，但现在必须重视(单店的)质的强化。 质量的提高可以创造更长期的经营。 否则，今年多少钱？ 明年多少钱？ 今年德克士的开店目标为500家，加盟者如果看不到业绩的增长，就不愿意开新的店。 ”。

德克士庞大的加盟体系中，拥有3家以上的加盟者为176人，最多的一家拥有57家。 每年的新开店也大多由现有的加盟者举办。 德克士目前正在试水8家店，在这些店长加盟迎接后，单店的业绩平均增长了33%。

在欧美式快餐加盟大赛的背后，公司管理特许经营店服务的能力也面临着新的挑战。

目前，麦当劳多次由加盟者以个人名义投资，不允许合作，全职负责日常经营。 麦当劳提供日常业务、营销、广告、人才、采购等。 肯德基允许合作加盟，但不允许合作伙伴参与餐厅日常经营，肯德基各部门对餐厅进行定时抽检、审核。 拥有越来越多加盟者的德克士依赖独立的第三方和统一的系统平台对所有门店进行评价，评价结果成为餐厅持续经营的依据。 (腾讯财经李伟从北京出发)