“昆明建成17家鲜客超市 “农超对接”菜价降四成”

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6日上午10点左右，记者看到在世纪半岛生鲜超市买菜的居民层出不穷。 有居民向记者传授“经验”，这家生鲜超市的蔬菜价格比农贸市场便宜三四成，有些蔬菜的价格只有农贸市场的一半。 超市负责人表示，“农超无缝对接”使得全市生鲜超市17家销售的生鲜食品全部来自生产线，流通环节大幅减少，“高价菜”成为“平价菜”。

6月昆明第一家生鲜超市竣工开业，平定菜价的生鲜超市相继登场。 商务局工作人员表示，生鲜超市最大的亮点是农超对接，中间环节减少，蔬菜价格下降。 目前，云南丰云投资有限企业、生鲜超市有限企业、云南菜篮超市快速发展企业、云南新鲜众多生鲜超市有限企业等龙头公司首批投入建设的生鲜超市也正式进入试运行，生鲜超市蔬菜价格比周边农贸市场便宜10%左右。

对比市民关注的生鲜超市荤菜是否新鲜，生鲜超市有限企业社长赵海鹏介绍说，生鲜超市销售的蔬菜均来自富民、禄劝、呈贡等蔬菜基地，当天配送、当天打扫，蔬菜和肉类食品均为生鲜品。 世纪半岛店出售的猪肉直接从马金屋鸿润屠宰场购买，可以保障价格、新鲜度和食品安全。

目前，世纪半岛生鲜客店猪肉23元/公斤，后腿肉28元/公斤，白菜0.8元/公斤，萝卜1元/公斤，小苦菜3元/公斤。 根据王旗营蔬菜批发市场12月5日的价目表，白菜批发价格为0.9元/公斤，萝卜批发价格为1元/公斤，小苦菜批发价格为1.5元/公斤。 赵海鹏表示，经过农超对接，生鲜超市蔬菜价格下跌20%-40%，部分蔬菜售价低于王旗批发市场价格。

“生鲜超市最大的瓶颈是可持续发展问题”由于运输价格和经营价格高，建设中的配送中心给公司带来了一定的资金压力。 尽管面临诸多压力，赵海鹏多次表示坚持“平价菜肴”，将为人们带来经济利益。 据其介绍，目前生鲜客人正在寻找网上点菜的突破口。 将来，实现肉料理的可追溯性体系，实现肉料理的生鲜品，在网络上直接销售。 (昆明日报记者李殿晋)