“京城餐馆食材将配发“电子身份证”记录食材新闻”

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葱蒜、瓜果梨等食材，进入餐厅后将被颁发“电子身份证”，记录食材来源、购买票据、流通情况等新闻。 昨天，北京市卫生监督所表示，该市将于近期启动电子监管系统。

昨天，北京市卫生监督所会见了麦当劳、吉野家、永和大王等11家快餐连锁公司的负责人。 除此次集中会见外，市卫监所还要求，未来两个月内，各区县卫生监督部门还将对辖区内各类快餐连锁公司举行会见。

市卫生监督所执法一队副队长徐亚东表示，市政府计划近期启用餐厅食材电子监管系统，并在大型餐饮公司试点，向全市6.3万家餐饮机构进行宣传。 这意味着所有餐厅购买的葱姜蒜、蔬菜、肉类、蔬果等将通过互联网登录电子平台，届时，生产、流通、购买、票据等新闻将实时发送到市卫生监督所的电子新闻系统， 然后，如果发生了食品安全事故，可以在这个平台上追溯食材的来源。

“重点加强了对学校食堂、工地食堂、乳制品加工公司、供餐公司的检查，其检查覆盖率为400%”，徐亚东表示，与麦当劳等检查覆盖率为200%的快餐公司相比，

在现场，市卫生监督所所长李亚京表示，本市将坚决打击非法活动。 混合食品添加剂和食品调味料，掩盖食品腐败变质，滥用食品添加剂，发现涉嫌使用非食用物质制造食品的，所有嫌疑人没收物品，核实了事实即重罚。 李秋萌

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