“2014墨尔本美食美酒节将开幕 享高级“私人订制””

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澳门烽火过境，饕餮风暴已经难以抑制满腔兴奋，2月的最后一天席卷墨尔本，爆发热情乐章，响彻云霄，震撼世界。

这次以水为主题的墨尔本美食酒节，将在2月28日至3月16日的17天内，为全球食客定制200多个精彩的庆祝活动，演奏欢乐音符，感谢万物之源水的恩赐。 阿拉川有以水为灵感的创意建筑，一望无际的珍馐佳酿，世界美食酒精英带来的至尊大师的课题，从隐私小巷飘来的另一股垂涎之香，以及层出不穷的庆典将这个味蕾的狂欢推向高潮。

墨尔本美酒节个人订制的水交融开启狂想曲

阿拉河畔皇后大桥广场( melbournes queensbridge square )是此次美食美酒节的主会场，为此次墨尔本美食美酒节独家设计的创意水交流( immersery )式3楼/ [ 水融合的设计灵感来自于水在循环中不同形态的液体、固体和气体。 设计师将这三种形态的理念融入到三楼空之间的设计中:阿拉河的漂浮酒吧、广场的开放式厨房餐厅、桥上俯瞰天际线的雨水花园，共同谱写了音符般跃动的乐谱，是人们第一次在阿拉川城市的拉斯

开放式厨房的菜单都是本土顶级厨师的智库私人订制的，采用不同的烹饪技术呈现中式早茶模式融合东西的环球风味，用精湛的烹饪妙招征服最烦人的味蕾。 在阿拉河里，船舶酒吧随着碧波轻轻摇摆，酒香四溢，墨尔本的新锐调酒师以水的三态为灵感，亲手制作了美食葡萄酒节的特制鸡尾酒。 雨水花园向人们分享收集、过滤、回收利用水的环境保护知识，形成绿色美食酒祭。 与桑德里桥( sandridge bridge )平行的废弃铁路桥上漂浮的云形屋顶及其下的耐干性植物装饰在第三层空之间，在浮云般的天空下植被茂盛，整个水的交融/ [/kk ]

水的交融孕育生命的水通常给黑暗的铁路桥注入无限的生命力，在阿拉河里与酒和菜碰撞，创造出美丽乐趣的象征。 水交融奏出的浪漫音符在美食酒节期间在阿拉河面的水汽中翩翩起舞。

开业日2月28日-3月16日

地点:皇后桥广场( queensbridge square )

票价:免费入场，餐饮另付

墨尔本美酒节个人定制的世界最长午餐持续华丽奏鸣曲

世界上最长的午餐( worlds longest lunch )作为最早在墨尔本美食酒节登场的重头戏，在阿拉河畔的亚历山大公园( alexandra park )举行。 邀请了墨尔本餐饮界备受瞩目的厨师。荣获澳大利亚烹饪评级good food guide最高奖的三顶厨师帽的jacques reymond，一直以来都是烹饪改革者adam d'sylva主厨和跨界烹饪作家、意料理名厨Stokki。 三位烹饪大师分别从世界著名水域亚马逊、湄公河、墨累河获得灵感，个人依赖特殊情感三大大餐，选择与顶级葡萄酒企业品牌夏普( seppelt )共餐，年度完美组合前千人。

味蕾奢华的诱惑已经很兴奋，围着1500名趣味相投的美食爱好者和长达500米的长桌，拉开墨尔本美食美酒节的序幕更是值得期待。 这场饕餮盛宴为这华丽的乐章增添热情。

活动日期2月28日-3月2日

地点:亚历山大公园( alexandra park )

运费: 155澳元

在美食节个人定制的朗廷美食大师课上演奏经典和弦

朗廷美食大师教室( langham melbourne masterclass )是世界烹饪界泰斗们引以为豪的舞台，今年朗廷美食大师教室也星光熠熠，威震世界的烹饪大师齐聚该展览所长，恢弘。 致力于振兴智利菜系的改革创新者rodolfo guzmá n .因海鲜而闻名世界的西班牙首席厨师á ngel leó； n .被誉为美国最具创造性的米其林三星大师christopher kostow等大师们为美食爱好者们解读烹饪诀窍，分享他们烹饪的乐趣，共同探索烹饪中水的奥秘。 另外，维多利亚州的厨师、酿酒师、品酒师也在朗廷美食家的课上凝聚，进行饮食灵魂的交流，共同创造最完美的饮食酒组合。

朗廷美食大师的课是墨尔本美食酒节的精髓，在这短短的两天内凝聚了餐饮界顶级的智慧，碰撞着餐饮界奇迹般的火花，谱写了餐饮界的经典传说。

开业日3月8日-9日

地点:朗廷(琅琊榜)

运费: 320澳元

历时17天的美食葡萄酒节期间，墨尔本花样百出，各种规模、格调各异的活动层出不穷。 3月1日- 2日，小型美食烹饪教室( little foodie corner )将在皇后桥广场为3至11岁的儿童免费开放。 3月1日，澳大利亚最资深的葡萄酒专家在澳大利亚新银行墨尔本艺术中心( anz pavilion arts centre melbourne )举办了世界顶级豪华葡萄酒节——普纳环球葡萄酒之旅

墨尔本美酒节的交响乐，曲调舒缓优美，有时热情华丽，有时优雅经典，起承转合之间有一首多，杂多变了，但失去了气息，天马行空又是一家美食交响曲，墨尔本 美食节只是墨尔本这个美食之都的名片。 她无处不在的咖啡店，古来流传的葡萄酒庄、人行道酒吧的餐饮店、融合寰宇风味的精制餐厅、充满新鲜当地特产的农场和庄园，都体现了这个饕餮之都的魅力。

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