“西山率先开展食药抽检 凉拌菜等产品问题多”

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为确保市民饮食药品安全，西山区在全市区县率先开展了食品药品抽检，检测结果食品合格率为83.5%，药品合格率为100%。 不合格的食品首先集中在凉拌菜、非发酵豆制品、贝类水产品、鲜榨果汁和鲜食水产品等高风险食品中，抽检中出现的不合格高风险食品与加工、制造技术有一定的关系。 有关部门提醒市民，春夏购买凉拌菜等高风险食品需要注意。

西山区食品药品监督管理局早就建立了1939家餐饮服务公司、136家保健食品经营公司、248家化妆品经营公司的档案数据库。 与辖区1860家餐饮服务公司、232家保健食品化妆品经营公司、120家药品经营公司签订了《责任书》和《承诺书》，进一步规范了公司的经营行为，增强了公司的守法意识和责任意识。 目前共抽取饮食服务环节的高风险食品、餐饮具、食品原料/辅料3大类共25个品种640件样品。 据检测结果统计，合格食品535个，不合格食品105个，合格率为83.5%。 不合格食品首先集中于凉拌菜、非发酵豆制品、贝类水产品、鲜榨果汁和鲜食水产品等高风险食品的药品以抗生素、中药、化学药等常用品种为主，共抽样40批，检测合格率为100%。 西山区食品药品监督管理局对发生不合格食品的饮食单位同一品种再次进行抽样检验，同一品种经两次检验仍不合格的，按照《中华人民共和国食品安全法》的相关规定予以严格处罚。

西山区通过对全市区县率先开展的食品药品抽检，分组落实责任，食品采样场所覆盖辖区内大、中、小型餐饮服务单位，餐饮人员集中的学校、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、火锅店及小型餐厅 药品采样地点涵盖本辖区内的民营医院、小型诊所、单体药店以及未实施《两个规范》管理的医疗机构。 通过抽检，事后解决食品药品监管，从亡羊补牢的被动监管模式向以预防为主、源头可控的安全监管模式转变，是新形势下食品药品安全监管模式的有益探索。