“昆明市消协：硫酸镁泡一泡 一斤木耳变三斤”

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放一斤硫酸镁就等于三斤海蜇

昆明市消协警告说“路边菜”有风险，购买时需要注意。

为了增加木耳的重量，不良商家违法添加了化学制品。 昨天，昆明市消协发布今年第9号费用警告，提醒顾客购买“路边菜”有风险。

据消协介绍，工商巡查员被客户告知，自己下班后收到路边摊购买的干水母，回家做饭后味道有点奇怪，但看样子很正常，滴水不掉色。 因此，工商巡逻人员对这些奇怪的木耳进行了快速检测，结果发现这种木耳中含有危害人体健康的木耳体重增加的非法添加物硫酸镁。

记者了解到，由于木耳的吸收溶解性很大，用硫酸镁浸泡后，一斤木耳可以增加到3斤左右。 硫酸镁是化学制剂，禁止添加到食品中，肾功能障碍者误食会导致镁中毒，可能引起胃痛、呕吐、腹泻等。

据此，部分客户在路边摊购买廉价菜时，昆明市消协特别指出，流动摊点的蔬菜暴露在路边，容易被污染，制作原料、调味料等多是非法采用劣质产品和大量添加剂，卫生状况和质量得不到保证，存在很大的安全风险 客人不要执着于路边廉价的“美食”和菜肴，尽量不要吃。

根据《客户协会受理客户投诉的员工指导会》第十七条第二款“没有真实准确的被投诉人的”，消协不受理。 因此，一旦发生纠纷或健康问题，客户可能无法维护自己的合法权益。

尽量购买生鲜料理和各种干货，在正规的贸易市场和超市购买，记住摊位，留下购物券，作为未来维权的依据，特别是不要廉价购买路边的海鲜产品。 购买的菜肴在洗涤、烹饪中发现异常(异色、异味、异形等)时，必须停止食用，以免造成更大的损害。

另外，如果客户发生问题，为了维护客户的合法权益，建议立即与经营者、工商或其他相关行政部门联系。 (城市时报记者吴双红)

小知识

如何辨别假木耳

相关资料显示，真正的东北黑木耳正面为黑褐色，背面为灰白色，耳朵为黄褐色，硫酸镁浸泡的木耳两面为黑褐色。 黑木耳味道自然，有清爽的香气。 假木耳有墨汁的味道。 将“加工”的“黑木耳”浸入清水中，水很快就变成了墨黑色。 真木耳嚼起来很清香，但用硫酸镁浸泡过的木耳嚼起来又苦又涩。