“销量不好 散装油商店门庭冷落”

本篇文章1514字，读完约4分钟

？ ？ ？ ？ 市民在一家出售玫瑰油和原装油的商店前询问油品价格记者赵斌/摄影

？ ？ ？ ？ ●跟踪报道

昆明餐饮业食用油“禁散令”昨天开始实施

昆明食用油《禁散令》实施后，许多玫瑰油批发商坦言“生意会受到影响”，并且“禁散令”可能会导致餐厅价格上涨，这些价格最终可能会转嫁给客户。

散装油销售站的卫生状况很差

昨天，记者在昆明小街粮油蔬菜批发市场、红联农贸易市场等玫瑰油经销商外发现，附着黑漆油垢的菜籽油、大豆油等大油桶放在店外，走了几步，鞋底拉丝。 现在天气很热，玫瑰油经销商的油味还“吸引”了各类蚊子。

在小街粮食蔬菜批发市场，记者发现玫瑰油罐不具备“身份证”。 据悉，国家标准gb/t 17374-2008《食用植物油销售包装》中规定销售包装的食用油产品所需标识产品名称、工厂名称、厂址、公称容量、生产日期和保质期等消息已经确定。 但是，市场上的玫瑰油大多是典型的“三无”产品，没有厂名，没有厂址，没有生产日期，起源不明，分散经营。

？ ？ ？ ？ 涨价有可能被转嫁给客户

据小町蔬菜批发市场的李先生介绍，“3月以来，玫瑰油的销售额一直很差，《禁散令》实施后，没有人来买了，以前的老顾客也不来了。” 据其介绍，玫瑰油大多是在小吃店买的，也有个人买来的。

李先生坦言:“一旦禁止采用玫瑰油，餐厅的价格必然会上涨，最终转嫁给顾客，一碗米线至少会上涨5角。”

记者在市场上了解到，目前5升桶装油价在70元左右，散装油售价在11元左右。 玫瑰油批发商杜先生也认为:“禁止玫瑰油的方法是合理的，但有可能增加餐厅的价格，基本上需要加强精油和流通环节的监管。”

对此，昆明市食品药品监督管理局副局长张云海表示，《禁令》的规定是为了防止地沟油进入餐饮市场，这可能会增加一点餐饮公司的价格，但总体来说利大于弊。 “因为大部分地沟油通过散装油路进入餐桌，全面禁止散装油后，油品的采购、采用等环节更有利于监管。 ”。

？ ？ ？ ？ 玫瑰油和桶装油的差额不大

散装油批发商李先生介绍说:“其实桶装油和散装油的价格差别不大，一公斤也差一元左右。” 为什么在餐厅要用玫瑰油？ 李先生解释说:“使用100公斤的玫瑰油可以节约100元。” 使用桶装油也要支付油桶的费用，油桶的价格从十几元到几十元不等。 ”。

位于东寺町的餐厅负责人说:“我们的餐厅总是桶装油，规格为20升/桶，我们的进货渠道随时由卫生部门进行检查，所以新规定的实施对我们几乎没有影响。” 他还说:“新规应该对中国的高级餐厅影响不大。 我们不会用便宜一元的钱购买非正规食用油。 否则，即使有问题也不会失去。 ”。

不想指名道姓的业内人士说:“现在，正规食用油没有被重复包装，瓶子不能重复使用。 因为打开后，盖子会破损，瓶身会被污染。 ”。

？ ？ ？ ？ ●链接

昆明无销售招聘

地沟油被判决的例子

张云海表示，目前全市各级食品药品监督局与2.8万家餐饮公司签订了《昆明市餐饮服务食品安全责任书》和《承诺书》。

市食药监局于4月发出通知，要求部分有问题的餐厅进行纠正。 ”。 张云海表示，省外多处有因销售地沟油被录用被判刑的例子，昆明尚不存在，但如果发现相关违法行为，一定会重新解决。

张云海还说:“从5月1日开始，市食品药店对采用玫瑰油的餐饮店进行了行政处罚。 此次调查行动将持续到8月底，计划于6月向社会公布调查情况”。 5月底前，全市餐饮企业必须在门店醒目位置张贴不使用地沟油的承诺书，并接受客户公开检查。

张云海表示，违法所得在1万元以下的，处2000元至5万元罚款。 违法所得在1万元以上的，处以违法所得的2-5倍罚款。 情节严重的，除罚款外，吊销《餐饮服务许可证》。