“昆明工商局48台食品安全快速检测仪投用”

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记者5月8日从市工商局获悉，全市首批食品安全快速检测仪48台投入使用，该新型检测仪可对食品中重金属、甲醛等22项指标进行现场检测。

“检查甜味剂时，可以取一点饮料的样品后加水，依次加入3种试剂……”。 昨天下午，全市48个工商分局的市场人员进行了食品安全快速检测培训。 采用该检测仪，通过试验后，工商执法人员可现场检测流通环节食品中重金属、人工合成色素、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛、吊白块、苏丹红等各种添加剂共22项指标。

昆明工商局消保处长杨伟介绍说，此次全省工商系统购买了355套食品安全检测仪，昆明市工商局分成48套。 该检测仪每套价格约2.5万元，除22个检测指标所需试剂外，还拥有现场分解仪器。 其实，2007年昆明市工商局在98个分局和5个开发区分局配置了食品快速检测仪，便于流通环节的食品市场监管。 去年，市工商局光购买试剂就花了40多万元。 “这是更新换代的产品，比2007年部署的好。 目前这48套是第一批，应该在下下半年到达。 ”。 杨伟说。

产品供应商厦门斯坦道科学仪器股份有限公司市场部副社长王梅表示，以前工商系统使用的高速检测仪是“定性检测”，只能用肉眼对色卡评价是否含有超标添加剂和禁用化学物质，但此次产品是“定量检测” “现在不需要用肉眼分解色卡，不仅可以在所有的液晶屏上显示，是否含有超标物质，还可以检测出具体超标的物质。” 食品快速检测仪可以在乳品、肉油、白酒、蔬果等生活常见食品质量现场快速检测，可以现场快速分析蔬菜农药的残留情况，合成色素类的检测只需30分钟左右，比较多且复杂的滴定类的检测也只需要45分钟。

对比近期媒体曝光的“甲醛白菜”问题，杨伟在日常工作抽检过程中，没有发现甲醛白菜。 “我们昆明的白菜主要是当地的，如果没有长距离运输，就不需要喷出甲醛，目前市场上还没有发现喷出甲醛的绿色蔬菜。 ”。 杨伟说，作为在流通环节进行市场监管的一种手段，市工商局要求各工商所每月进行10组以上食品的快速检测实验，每年120组以上。 (昆明日报通讯员王勇)