“昆明大型市场暂未现“毒”木耳”

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？ ？ ？ ？ 干菜批发市场工作人员随机检查黑木耳实习记者赵斌/拍摄

？ ？ ？ ？ 昆明市场上出售的木耳

●跟踪报道

放一斤硫酸镁就等于三斤海蜇

前天，昆明市消协发布今年第9号费用警告，提醒顾客购买“路边菜”有风险。 为了增加木耳的重量，无良商违法添加了化学制品硫酸镁。

昨天，记者访问了昆明各大农贸市场和部分干货批发市场，获悉各市场内管理者吸引摊贩销售的商品，工商、质检部门也不定期吸引，目前未发现添加硫酸镁的木耳。

各大农贸市场均未发现毒木耳

昨天下午2点，记者来到经济开发区昆明骏干货副粮油批发市场，在批发干货的多家店有木耳出售。 根据这些木耳的质量、气味等，不能评价这些木耳是否有问题，是否添加了硫酸镁等违法物质。

“我们这里是全市比较大的批发市场，大部分木耳都是从这里出来的。 ”。 卖木耳的老板说，他们作为云南省的一级批发商，在质量上一定要得到保障。 目前中等质量的木耳批发价在每公斤60元左右，好的是每公斤80元，但在蔬菜市场泡着活的木耳在10元以上。

为了知道这个市场内的木耳中是否添加了硫酸镁，记者找到了市场办公室。 办公室主任蔡薇表示，市场上大小商品上万种，为了确保食品安全，他们购买了专业的食品安全快速检测设备，市场定期、不定期地检测这些商品，粮食和食品添加剂是抽检的重点。 每当农副产品上市，他们都会组织人手进行抽检，配合工商、质检等部门进行抽检。

“去年，企业没有一次性重复提取市场上的500多种商品。 ”。 据蔡主任介绍，经过不定期的抽检，没有发现大问题，木耳一侧还没有被吸入含有硫酸镁的物质。 “木耳中含有硫酸镁，在水中生活的话，向木耳浸泡的水中滴下试剂会发生反应，水会变色，”蔡主任说。

市场上定期检查销售产品

随后，市场工作人员从店铺内随机抽取几个木耳样品进行了检测，但不含硫酸镁。 “一旦发现商家销售不合格产品，立即存档，联系工商部门解决。 ”。 蔡主任表示，如果市场三次检测出问题产品销售，将被驱逐出市场。

下午，记者访问了篆新农贸市场、西山农副产品综合零售市场、红联农贸市场等几个销售泡生木耳的地方。 据各市场经理介绍，每天上午，市场经理都会派遣员工对菜品进行抽样检查，发现问题后就不能上市了，目前还没有发现有问题的木耳。 与消协发出的费用警告相比，各市场管理者表示要加强市场内的监管，配合相关部门开展食品安全工作。

？ ？ ？ ？ 工业硫酸镁对人体健康有害

硫酸镁，或七水硫酸镁，又称硫、苦盐、泻利盐、泻盐，是含镁化合物。 七水硫酸镁在空气体(干燥)中风化容易变成粉状，加热时逐渐脱离结晶水变成无水硫酸镁。 无水硫酸镁是常用的化学试剂和干燥试剂，而硫酸镁多指七水硫酸镁。 因为难以溶解，比无水硫酸镁容易称量，容易在工业上定量控制。

硫酸镁一般应用于工业、农业和医药，可作为制革、炸药、造纸、瓷器、肥料、医疗上的口服泻药等。

硫酸镁粉尘对粘膜有刺激作用，长时间接触会引起呼吸道炎症。 具有误导腹泻的作用，肾功能障碍者一旦镁中毒，将引起胃痛、呕吐、腹泻、虚脱、呼吸困难、紫绀等。 危害环境，污染水体。

硫酸镁可以自由购买吗？ 昨天，记者在网上查询了几家销售硫酸镁的化工公司，对方表示购买硫酸镁不需要其他批准手续，可以直接购买。 记者获悉，在昆明一家销售少许添加剂的商店，没有硫酸镁销售。 (记者朱家吉)