“网传玉溪营养加餐过期发霉 疑是学生未第一时间食用”

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父母打开包装发现了蛋白饼的霉菌

6月20日，记者联系了当事人家长刘洋(化名)。 刘洋告诉记者，儿子今年在北城中心小学上五年级。 因为讨厌学校19日分发的营养餐，所以带回去了。 其中含有“问题”的蛋白饼。 “通常，他讨厌的营养餐是我帮他吃的，但昨天撕开包装时，发现蛋白饼发霉了。 如果不观察孩子吃了怎么办？ ”。

记者在刘洋送来的蛋白饼上，确实出现了黑色的霉菌斑。 蛋白饼的外包装上显示生产日期。 年5月18日，保质期为30天。 19日，蛋白饼已经过期一天了。 刘洋说，由于担心影响孩子，该事件尚未向校方反映。

回答问题的蛋包饭于5月27日发行。

记者随后联系红塔区教育局相关负责人时得知，相关人员来到北城中心小学进行调查，记者也随后来到学校。 据红塔区教育局学生营养办理负责人肖家忠介绍，“问题”蛋白饼不是6月19日发放的，而是5月27日发放的。 肖家忠说，教育局方面极其重视营养补充，早就承诺相关商家和营养补充必须向学生发放，以免保质期超过1/4天，否则将被视为过期产品。 学校方面还保存着当天的在留样本表和配送明细表。

北城中心小学方面向记者展示了5月的在留模式记录表和配送清单，观察到5月27日发行了生产日期为5月18日的煎蛋卷。

原因可能是第一时间没有吃东西。

关于蛋清饼为什么发霉，制造商玉溪市平民食品有限企业相关负责人姚仕胜表示有两个原因。 “一是在生产过程中，工人在蛋白饼未完全冷却时就进入袋子，所以水蒸气附着在包装袋上，到期后可能会冒出牙菌斑。 另一种可能是孩子把食品带回家，长时间不吃，保管不当导致的食品发霉。 但是，第一时间吃的话绝对没有质量问题。

据悉，为了保证中小学生营养补充食品的健康，教育局要求食品提供者玉溪市平民食品有限企业不添加防腐剂和减少食品添加剂。 针对此次事件，玉溪教育局负责营养计划的副调查员李清华表示，随后将组织员工在全市范围内进行调查。 (李继升通讯员记者普玲霞)