“房租压力大 昆明夜市铺面“两班倒””

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早上上班，去小区对面的店吃米线，工作到下午回家，咦，那家店是怎么变成烧烤店的呢？ 住在滕池世界花苑的小张发现，自己小区对面的商店也在“变脸”，不仅白天晚上卖的东西不一样，上司和员工也不是同一拨人。 到底怎么了？

昨天，记者去了这条街进行了调查。 晚上生意兴隆的烧烤店白天有十几个小时空，但是中午的小吃店老板辛苦了十多个小时，晚上不想做生意。 为了能在店内日夜使用，很多店的租客也要求“两个老板”，“日夜打垮店”，降低了房租压力。

现象

中午卖小吃的晚上烧烤的日子和晚上都会爆炸

白天卖米线和小吃，晚上卖烧烤，以这种模式经营的小吃店，在福景路滇池世界花苑对面的小吃一条街上有很多。 最典型的是建水兄弟的鸡腿王烧烤店。

“可以说我们家最初就是以这样的模式做生意的。 ”。 建水兄弟鸡足王烧烤店的工作人员说，他们家是这条小吃街最受欢迎的烧烤店，3家店开了100平方米以上的烧烤店，到了晚上，街边就挤满了车，来这里烧烤。 基本上都满了。 夜店之后，烧烤店又交给别的老板经营，白天卖豆浆、油条、包子、白粥、小锅米线等小吃，生意也很好。

同样位于这条街的碧鲜居开远杨土鸡米线老板娘杨大姐，一开始只在白天卖米线、面条、鱼饵线，后来发现小吃街晚上的烧烤生意也很受欢迎，招募了很多员工，晚上也开始了烧烤生意。 “烤肉铺每天下午5点半开始，持续到凌晨5点左右。”杨大姐坦言，与过去只经营白天相比，现在一家店昼夜“两班倒”挣的钱不少，日夜都是“日进斗金”。

算帐

最后的租客将承担最大的房租

这是否意味着这个城市店面利用率高，以及房租由两个人负担，商户赚得越来越多。 在昨天的采访中，很多老板说房租压力依然很大。

“很多人认为我们是这样做的。 店面的房租很便宜，其实并不是这样。 ”。 白天，租房经营小锅米线的小李苦笑道，他的店是向烧烤老板借的，厨房不到40平方米，月光房租5000元，其他水电费和人工费没有计算在内。 李先生说，一家店两用这种模式，像他这样最后租房的商户说:“烧烤老板的房租压力几乎都分摊到我们头上了，不好办啊。 ”。

“我以前经常吃的小锅米线，已经在这条街上搬了两三次了。 我觉得房租太贵了。 他们换到店面吧。 ”。 住在对面小区的市民也向记者陈述了自己的推测。 采访中，许多商户表示，实际上，一家店的“两班倒”是缓解商铺租金压力的无奈之举，同时商铺基层租客承受着最大的租金压力。

追问

房租压力大的店“两班倒”

为了进一步了解这条小吃街一家店两用的租金有多高，记者作为租客，找到了晚上租用的店铺，和上司谈了店的租金。

“我们的店铺有30平方米左右。 如果要租晚上的话，一个月的房租是2500元，但是厨房不能用。 ’这位房东就是这样提出条件的。 “我只是借了晚上的时间，为什么还要付这么贵的房租？ ”记者追问。 据这位业主说，这条街的房租行情都是这样，而且出示的价格比较便宜。 “这里夜晚的人很多，所以我们如果不缺乏能源，就不会把夜晚的店借给我们。 ”。

另外，记者访问昆都附近的一些店也有这种经营模式。 昆都附近一家卖粥的店铺老板说，信息路的租金一般为200元/平方米，“就像我们家60平方米的店面一样，一个月需要12000元的租金。 我们只在晚上经营，但现在房租压力太大了，白天也不得不开始经营。 ”。

另一家商店的店员也告诉记者，他家对面的担担面馆也因为房租的压力，白天卖担担面，晚上卖烧烤，全天候营业。

在“不管店面是同一经营，还是两家在白天和晚上经营不同的商品，都有商业机会”的采访中，一家商店的老板对记者说，就像人流集中、商圈比较成熟的地方一样，店面的租金确实很高，而且 白天空着也空着，只要有商机，一定会分售，小风险就能获得更大的利益，店面“两班倒”模式在一些夜市很受欢迎的地方成为了普遍的现象。 (曹婕实习生山璇欧阳明思)