“西山区鲜粮制品食品安全专项整治阶段成效明显”

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为了进一步规范餐饮服务环节鲜粮产品的生产经营行为，较有效地防止不合格鲜粮产品流入餐饮服务环节，近日，昆明市西山区食品药品监督管理局结合当地民众的餐饮优势开展了鲜粮产品专项整治工作，确保了地方特色食品的安全。

此次专项整治以云南18种特色食品的重要组成部分——米线、面、饵类鲜粮产品为整治重点，一是与鲜粮产品经营相关的单位广、职工责任意识差等难点对比，得出《昆明市西山区食品药品监督管理局餐饮服务环节鲜粮产品食品安全专项 二是各餐饮公司检查新鲜粮食产品的采购验收、证据索证的采购、储存情况，督促餐饮公司从质量监督部门公布的经证明的新鲜粮食产品生产加工公司采购，坚决打击从无证黑作坊采购米线、饵料线等新鲜粮食产品的行为。 截至目前，已出动执法人员109人、车辆34辆，对大、中、小型餐饮公司(含学校食堂) 318家，有食品购销登记簿或登记簿记录不全、未要求供应商相关资质说明等现象的21家餐饮服务机构，“

此次专项检查将持续到8月底，在下一步工作中，我局将进一步加大推广和整治力度，将专项整治工作与日常监管结合起来，严厉查处违法违规行为，专项整治工作取得实效，确保本辖区群众饮食安全。