“麦当劳被曝不守操作规范加工出售超留存期食品”

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据年央视“3.15”晚会报道，麦当劳快餐店没有严格遵守食品操作规范，将超过保质期的快餐加工销售。

麦当劳有一个非常严格的食品采购标准——“QSC & amp； d大致”: q、高质量的食品； s，需要亲切的服务。 c .需要清洁舒适的饮食环境d，重要的东西有价值。 由于这些标准、选择，麦当劳深受顾客欢迎，成为世界上最有价值的企业品牌之一。

根据麦当劳口袋参考手册，手册对麦当劳的食品工艺制定了严格的操作规范。 食品的不同贮存期和不同贮存位置都有生菜、黄瓜片等详细规定，各种肉质品放入贮存箱也有时间，对此，据了解，工作人员都经过了培训。 这些精确到分的规定是为了保证麦当劳食品的外观、口感、卫生质量。

据报道，北京三里屯的麦当劳店里，食品生产线上有两个保温箱，各有一个表，写有不同种类的煎炸时间，超过规定的保存时间，计时器自动发出警告，保温箱食品在保存期间

但是，当四个保留箱发出警告时，班里的工作人员没有把里面的肉拿出来扔掉。

年12月1日，员工炸的机器被放入保温箱6分钟。 保温箱的鸡翅还剩14点35分，这个时候超过了保温期的1小时24分。

吉士片将包装拆解2小时左右后，其外观将发生变化。 应该扔掉。 当天上午10点，放置了两个开箱但没用的吉士片，几个小时后还被工作人员放置了早餐用的吉士蛋汉堡。

另外，麦当劳的甜点派很受顾客欢迎，规定麦当劳的甜点派应该在90分钟内炸好再卖。 各甜点派外面都有纸质包装，员工上面记着最晚的销售时间，但这个显示时间可能会有所变更。 即将到期的甜点派，如果员工更换包装，迟到1小时，员工可能会将甜点派的包装换成新的，重新写上时间进行销售。